【探店】淮安區(qū)這家米線好吃到無法想象！

面對面

在淮安，

過橋米線很常有，

但是這么用心云南過橋米線卻少見，

今日小仙女帶你走進“小阿妹米線”

0 x! }6 [& }; T3 Q  y0 X

舒適的環(huán)境也是就餐好心情的重要部分。

小阿妹米線店內(nèi)可同時容納近百人同時用餐！整個餐廳給人的感覺就是：舒適、衛(wèi)生！

小阿妹米線

門店地址：鎮(zhèn)淮樓東路自來水公司對面小阿妹米線

聯(lián)系電話：18251298815  85938590

/ [% G* e. ~( z, U3 h

一群吃貨們焦急地等待中！

0 p. f/ O9 I- R% I2 V

趁這個空，和老板娘聊了一下，老板娘本來是做汽修行業(yè)的，與現(xiàn)在的小吃行業(yè)八竿子打不著。

原因就是：老板娘自己也愛吃這些小吃

8 M: T8 ^* a1 `' h0 F( A& D

這樣好吃的米線，源于廚師的獨具匠心，更源于工序的講究。石鍋放在烤箱里加熱到280度，再加入滾燙的高湯。

2 F* S- w# J3 w7 {. j( q

& t$ e: y( d  j

老板娘說：經(jīng)常會有當?shù)氐拿拙�商家上門推銷，但是她從來不拿這些貨，小阿妹所有的米線都是由總部供應，口感質(zhì)量有保障，要對得起自己的良心，對得起進店的食客們！

. q' G9 w: |3 [

小阿妹米線：100%純大米制作的

# I0 I9 c$ N5 i( _6 V0 o

店家承諾：1.無色素添加2.不含任何明膠3.不含任何添加劑。

/ H, ?. Y/ g- G

有別于一般米線的一碗一份

「小阿妹米線」獨出心裁地采用精致的裝盤

將米線與配菜分開

干凈整齊，首先就給人視覺上的愉悅

- P: N3 N' A, L" F1 X

    番茄過橋米線   

新鮮的番茄經(jīng)久熬制，融合到骨湯的濃郁中！

% O6 l- l) M3 D" u4 `: l9 w

一絲酸，一絲甜，耐人尋味。據(jù)說是店內(nèi)的人氣米線。

5 G$ h: s5 N% u; S# c

酸甜交織叫醒吃貨們沉睡已久的味蕾，配合食材的豐富多樣性，將番茄的獨特美味與各類食材進行融合，每一口都蘊含著獨特別樣的口感體驗，每一餐都是舌尖上的饕餮盛宴。

: S7 }5 L/ Y9 m+ z* m

融合了古法秘制的神奇和現(xiàn)代工藝的優(yōu)勢。

米線入口滑滑的，很爽口，嚼著勁道吸溜吸溜就入口了，吃起來和普通米線感覺不一樣哦，番茄湯底濃烈可口。

! T: w% l' d! c+ }, r

. Z: J2 _% v9 p. o

     老壇酸菜過橋米線   

精選五十天發(fā)酵的酸菜，輔以十六種調(diào)料秘方炒制。

2 k! Y5 c- z) q" k

融進濃郁的大骨高湯中。酸得過癮，辣得正好，絕對的開胃首選。米線吃完還不夠，湯也不能放過！

+ O) S& |1 c- u7 F7 R/ p) d: R

    麻辣過橋米線   
6 e1 G. Y: A) U: E

持源產(chǎn)地精選花椒、麻椒、辣椒；

加上幾十種調(diào)味料的巧妙結(jié)合。造就了不同一般的麻麻辣辣，不簡單，刺激！滿滿一大鍋，吃到過癮！

$ w5 _# n) c0 O* [9 U

    菌菇米線   

仙女吃的是這個鍋，最有發(fā)言權(quán)。

; b1 U& K7 c5 w+ X. l4 m

濃郁大骨湯，巧妙的融合了菌菇的鮮香，沁人心脾！

" w9 I/ O: ~7 s2 i/ V. z) b

味道很清爽，帶著絲滑的感覺，色澤金黃濃厚的湯，把米線放到嘴里，筋道爽滑的米線加上濃香撲鼻的金湯讓人欲罷不能！

; \% C* n" D8 O' N9 ?

. @' D  I  D) g% k2 ?3 z

先放鵪鶉蛋，滑入湯中，讓湯底變得濃厚，然后加入豬肉卷，豬肉在沸騰的湯里一秒變得滑嫩；

再放入火腿、肉醬、韭菜段、木耳、銀耳、雪菜、里脊等配菜；

最后，放進米線輕輕攪拌讓食材的味道均勻混合一件藝術(shù)品就完成啦！簡直不能再豐盛！

5 \" B* |% j* R; ~

8 W6 i# G- ]8 `  N. M  O

這么多的好食材都需要食客自己動手制作

食材撲通撲通入湯，伴著滋滋啦啦的聲響，一口米線一口湯，自己做的食物吃起來總是格外的美味，好不過癮！

米線的口味還有很多：原味、麻辣海鮮、特色酸菜魚等等！

) p  G7 p; j( s0 v

• 
  

小仙女在這里必須為小阿妹米線打電話！

飯量大的吃貨們，這一碗米線不夠吃？

不用擔心，可以免費再加一份米線哦！

時尚快樂好味道！趕快來一次米線之旅！

6 H, c: W# M' R: i  i$ |! A  R( |# v

各類特色小吃

1

傳統(tǒng)老醋花生

老醋花生很營養(yǎng)

家里小聚總離不了這道下酒菜

里面的醬料為獨家秘制醬料:蜂蜜+陳醋+其他配料熬制而成。

  o* }1 L8 j; m

老板娘介紹說：她家的這個花生深受大眾喜愛，有時候夫妻兩人帶點小酒過來，點上一盤，邊喝邊吃，也是特別有情趣的！

2 o4 y: u# E( N  ~. `2 P* ~# L* T

2

香蔥油皮

+ z9 K0 ?' z  h( |# R

3

脆皮香蕉&黃金蝴蝶蝦

脆皮香蕉，裹上一層面包糠，炸的金黃金黃的。

5 p5 E( U( p" n* M- @7 t( \1 w, r

咬一口，糯糯的、黏黏的、甜甜的，一點都不膩！

! c8 L! r3 A8 C! q% G1 {- ~

黃金蝴蝶蝦，既好吃又美觀。
0 E/ ^* [# s9 n

保留了蝦的鮮美，外酥里嫩,味道鮮美。

% N, f; A2 t# G1 z

# f# U5 {; G) ^/ q# y+ @

4

奧爾良翅中

奧爾良風味較濃郁，烤制入味，肉質(zhì)香嫩。

千千萬的烤雞翅中里絕對一口就能讓你驚艷，得到了全桌人的一致認可。

* K+ u- v' [) q" ?( H+ Z

最大的特點是“嫩”，皮焦里嫩，吃的時候注意甚至會有汁水噴出來，輕輕一撕，粉嫩的肉質(zhì)誘人的不行，控制不住的就想下嘴啃。

! W* `7 ^* ^; I2 W7 V  p% p' U: L) j- K

眼哥直接上手拿著啃，

這樣才有吃雞翅的樣子嘛

是不是被這樣的美味深深吸引了呢！

5

鮮爽海帶絲

% i0 G3 z2 }  W) E7 v, V. z: J- n

滿滿一桌子的美食，真的是不虛此行！

小伙伴們都吃得很開心，很滿意！

" T9 C" X7 J% |: p; L& d

- C* c5 o8 ~3 w. v. h% P

) b( S" D! x! P% d2 e$ a