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本帖最后由 面對面 于 2018-9-7 10:15 編輯 1 b- Q# `: S$ U+ r9 ^
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~/ m3 P' O: a炸串一定是小時候路邊攤最火爆的食物。沒有什么高檔的食材，里脊、蔬菜、香腸……放學時偷偷買上一串，滿肚子的饞蟲都不安分了。如今可以放肆地吃著各種花式烤肉、炸物，居然還念著這最簡單的“好吃”。 今日小仙女帶您走進 一家秘制炸串店！ 4 m @. v I! w# M2 N
一進屋，本仙女迫不及待地和老板說：老板，把你這最有特色的給我們上幾份！ ; G: B" t4 i7 p
銀耳蓮子羹是用銀耳、蓮子、枸杞等材料制作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。大概可以用暗土豪金來形容這種湯的顏色。沒想到透白的銀耳與淡黃的蓮子搭配起來竟是這個樣子的。 % u; Q. o$ N) e2 `
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- l7 w8 P5 K" M- D; g+ u銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，舀一勺子銀耳，只見“小耳朵”一顫一顫的，如果凍一般晶瑩剔透。喝起來口感滋潤而不膩滯，有種清涼的感覺，甜甜地，又不膩！ 1 C! E8 u+ O$ |8 S9 \, i
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0 q& B }, [0 c5 e; ~! t1 Z$ J一碗赤豆湯是夏日解暑必備。下鍋熬煮至紅豆開花起沙，質地黏滑、散發香氣，這便是一碗煮得恰到好處的地道赤豆湯。加入紅糖熬制，又多了幾分滋味! 1 k6 z9 E# x- F$ ]2 d( f; C0 \
# c1 c8 Q6 Z( ]( f3 q4 w8 t重頭戲: d+ ]* Z( r2 o0 | @' ^3 v
每天上午老板親自去菜場選擇最新鮮的食材，食材豐富，有葷有素，回來后也是純手工串起來。據了解，他家每天要賣出近一千串呢！看來真的是深受大眾喜愛呀！
) ` }% `7 z5 A/ ~# c/ m* w真的超多油炸食材，來了自己隨意挑！你以為是麻辣燙嗎？NO!它們都是用來油炸的食材呢！ 5 h% I; r4 S, d1 T W2 C
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老板說：炸串的醬是獨家秘制的，老板是無錫人，醬的味道有點甜，來淮安兩三年了，又結合了我們淮安當地人的口味進行了改良。醬不同于旁人家的，他家的醬是純芝麻磨碎，做工復雜，要精心熬制幾個小時，每天的醬都是現熬的。炸好的串串上抹上最新鮮的醬，美味至極！ 5 X; @0 t5 \1 n* @5 }. V. _
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' m* `9 }! w; S看！我們的美女粉絲吃的多香啊！![]() : x& H1 Y3 l% H, m) }! G
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! r) _7 c! b' M% p快吃，別顧著拍照啦！面對如此美食，只有把它們通通吃進肚子里才是正經事！
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這個臭干子怎么這么臭呢？本仙女都皺起了眉頭！但是嘗了一個后,哇哦！老板再給我來幾串臭干子！太好吃了，忍不住點了個贊！
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1 t4 ^9 p6 l( u炸土豆，將土豆炸得金黃金黃的，看上去就很有食欲呢！咬上一口，脆脆的，香香的，就是這一口，就不能將它放下了！還有各種炸素食！味道都是一級棒！
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, A6 n$ a4 D- @" b+ a% W我們淮安味道的熱心吃貨網友第一次和偶像吃飯，還有點小激動，小緊張呢!沒事，放開吃！面對這樣的美食，你還能經得起誘惑嗎？
) s L2 f+ Y$ }+ n V# h- d2 F5 n![]() # D, a' J6 x7 @: D) c% G0 O6 T
, ^4 ?4 ^! I; V- h4 L9 R炸海帶？？？本仙女還是第一次見呢！我們的攝影大哥也經不住如此誘惑，連相機都沒來得及放下就吃了起來，吃得陶醉其中，不亦樂乎！看這陣仗，味道定是棒極了！
4 E K6 I9 k$ E" n相比于我們的攝像大哥吃相生猛，下面這位小姑娘的吃相是不是文雅了許多呢![]() 6 D+ z- k2 U4 [
一到夏天，只想吃涼皮、涼面，仿佛這個名字本身就有很大的降暑魔力。這家的特色就在于他的醬！不僅串串的醬是自己秘制的的，就連澆在涼皮、涼面上的醬都是獨家秘制的！先上圖，勾起你們的饞蟲！ ) c( y4 v. n6 e* \, w" P
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醬料獨家秘制，香菇+洋蔥+肉末+等等營養食材配料熬制幾個小時而成，滿滿的都是精華，絕對讓你吃了一口就忘不掉這個味道！ 0 d8 S8 v# l# N. o. ~3 t; L
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9 Z6 c" S+ F5 d7 y% K# }. A$ p在歡聲笑語中，我們結束了本次的探店之旅，望著面前這一堆盤子，摸了一下自己的肚子。心想：哎呀！今晚又胖了兩斤呢！不過為了美食，長點肉肉又算得了什么呢？![]() 老板說他家秋冬季節還會有老鴨粉絲湯哦，聽著都有點流口水呢~那個時候一定還要再來放肆一次！
' c( T5 q3 g; N8 [' Y/ H6 U6 ~; ?老板串串哥和我們的人氣探員另眼哥！![]() , P$ ?9 \) T2 f: P, M4 q6 b
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特色秘制炸串·老鴨粉絲湯 地址：淮上人家北門（鎮海路河邊上）特色秘制炸串·老鴨粉絲湯
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發表于 2018-9-7 10:11:24
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