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本帖最后由 面對面 于 2018-9-7 10:15 編輯
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4 {* w! X& _) l炸串一定是小時候路邊攤最火爆的食物。沒有什么高檔的食材，里脊、蔬菜、香腸……放學時偷偷買上一串，滿肚子的饞蟲都不安分了。如今可以放肆地吃著各種花式烤肉、炸物，居然還念著這最簡單的“好吃”。 今日小仙女帶您走進 一家秘制炸串店！ 8 B; ^5 F7 t/ p# E5 Y3 U& i
一進屋，本仙女迫不及待地和老板說：老板，把你這最有特色的給我們上幾份！ ) w+ F! O8 A* |* ~
銀耳蓮子羹是用銀耳、蓮子、枸杞等材料制作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。大概可以用暗土豪金來形容這種湯的顏色。沒想到透白的銀耳與淡黃的蓮子搭配起來竟是這個樣子的。 3 s% [2 R" \- |
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% r T/ ^/ @2 r4 ^1 M; C銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，舀一勺子銀耳，只見“小耳朵”一顫一顫的，如果凍一般晶瑩剔透。喝起來口感滋潤而不膩滯，有種清涼的感覺，甜甜地，又不膩！
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一碗赤豆湯是夏日解暑必備。下鍋熬煮至紅豆開花起沙，質地黏滑、散發香氣，這便是一碗煮得恰到好處的地道赤豆湯。加入紅糖熬制，又多了幾分滋味!
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& @- A. b; z/ I* M) J9 ]* r每天上午老板親自去菜場選擇最新鮮的食材，食材豐富，有葷有素，回來后也是純手工串起來。據了解，他家每天要賣出近一千串呢！看來真的是深受大眾喜愛呀！ 8 E0 ], ]7 `" `* K- R' K! v( l
真的超多油炸食材，來了自己隨意挑！你以為是麻辣燙嗎？NO!它們都是用來油炸的食材呢！
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老板說：炸串的醬是獨家秘制的，老板是無錫人，醬的味道有點甜，來淮安兩三年了，又結合了我們淮安當地人的口味進行了改良。醬不同于旁人家的，他家的醬是純芝麻磨碎，做工復雜，要精心熬制幾個小時，每天的醬都是現熬的。炸好的串串上抹上最新鮮的醬，美味至極！
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" V; \/ v T; \# t& C看！我們的美女粉絲吃的多香啊！![]() / h! Q- S; j) L, u5 B0 ]0 [& t- v9 s
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快吃，別顧著拍照啦！面對如此美食，只有把它們通通吃進肚子里才是正經事！
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) A" W0 ?% e/ b( A! D: j9 e這個臭干子怎么這么臭呢？本仙女都皺起了眉頭！但是嘗了一個后,哇哦！老板再給我來幾串臭干子！太好吃了，忍不住點了個贊！
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炸土豆，將土豆炸得金黃金黃的，看上去就很有食欲呢！咬上一口，脆脆的，香香的，就是這一口，就不能將它放下了！還有各種炸素食！味道都是一級棒！ ; L6 D @+ r) t0 Q; z
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& u- S. F5 t$ |6 a; W0 [# B. O我們淮安味道的熱心吃貨網友第一次和偶像吃飯，還有點小激動，小緊張呢!沒事，放開吃！面對這樣的美食，你還能經得起誘惑嗎？ / B5 N h8 F" @' D
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炸海帶？？？本仙女還是第一次見呢！我們的攝影大哥也經不住如此誘惑，連相機都沒來得及放下就吃了起來，吃得陶醉其中，不亦樂乎！看這陣仗，味道定是棒極了！ " M% W; M$ u v Q1 E+ x% y
相比于我們的攝像大哥吃相生猛，下面這位小姑娘的吃相是不是文雅了許多呢![]() 8 o6 S7 j7 T- c) G- h4 j/ }3 p
一到夏天，只想吃涼皮、涼面，仿佛這個名字本身就有很大的降暑魔力。這家的特色就在于他的醬！不僅串串的醬是自己秘制的的，就連澆在涼皮、涼面上的醬都是獨家秘制的！先上圖，勾起你們的饞蟲！
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醬料獨家秘制，香菇+洋蔥+肉末+等等營養食材配料熬制幾個小時而成，滿滿的都是精華，絕對讓你吃了一口就忘不掉這個味道！ 0 n; B5 c$ a) |
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3 k1 y$ f# K! s' m7 M8 g% r: J在歡聲笑語中，我們結束了本次的探店之旅，望著面前這一堆盤子，摸了一下自己的肚子。心想：哎呀！今晚又胖了兩斤呢！不過為了美食，長點肉肉又算得了什么呢？![]() 老板說他家秋冬季節還會有老鴨粉絲湯哦，聽著都有點流口水呢~那個時候一定還要再來放肆一次！
) S% P* f) y. s! P, A6 I; r老板串串哥和我們的人氣探員另眼哥！![]()
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特色秘制炸串·老鴨粉絲湯 地址：淮上人家北門（鎮海路河邊上）特色秘制炸串·老鴨粉絲湯
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3天超27萬人次！清
河下古鎮又整活啦！
春暖河下 花漾綻放
給我～破→淮安區旅
巳巳如意，生生不息
春節我在崗 | 致敬
今晚繼續，千架無人
好消息！淮安府署、
漕運博物館重點巡展
夜游羅柳河，河下古
巳季如春 福滿淮安
節約糧食 文明用餐
人人學急救 急救為
一起電力事故
北賓館西邊美食廣場
上新啦！@會玩的00
守護心靈 擁抱陽光
歡度佳節
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發表于 2018-9-7 10:11:24
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