【探店】淮安區這家秘制炸串獨一無二！

面對面

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炸串一定是小時候路邊攤最火爆的食物。沒有什么高檔的食材，里脊、蔬菜、香腸……放學時偷偷買上一串，滿肚子的饞蟲都不安分了。如今可以放肆地吃著各種花式烤肉、炸物，居然還念著這最簡單的“好吃”。

今日小仙女帶您走進

一家秘制炸串店！

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一進屋，本仙女迫不及待地和老板說：老板，把你這最有特色的給我們上幾份！

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  銀耳蓮子羹

銀耳蓮子羹是用銀耳、蓮子、枸杞等材料制作的一道甜品。香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。大概可以用暗土豪金來形容這種湯的顏色。沒想到透白的銀耳與淡黃的蓮子搭配起來竟是這個樣子的。

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銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，舀一勺子銀耳，只見“小耳朵”一顫一顫的，如果凍一般晶瑩剔透。喝起來口感滋潤而不膩滯，有種清涼的感覺，甜甜地，又不膩！

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  赤豆湯

一碗赤豆湯是夏日解暑必備。下鍋熬煮至紅豆開花起沙，質地黏滑、散發香氣，這便是一碗煮得恰到好處的地道赤豆湯。加入紅糖熬制，又多了幾分滋味!

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重頭戲
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  特色秘制炸串

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每天上午老板親自去菜場選擇最新鮮的食材，食材豐富，有葷有素，回來后也是純手工串起來。據了解，他家每天要賣出近一千串呢！看來真的是深受大眾喜愛呀！

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真的超多油炸食材，來了自己隨意挑！你以為是麻辣燙嗎？NO!它們都是用來油炸的食材呢！

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老板說：炸串的醬是獨家秘制的，老板是無錫人，醬的味道有點甜，來淮安兩三年了，又結合了我們淮安當地人的口味進行了改良。醬不同于旁人家的，他家的醬是純芝麻磨碎，做工復雜，要精心熬制幾個小時，每天的醬都是現熬的。炸好的串串上抹上最新鮮的醬，美味至極！

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看！我們的美女粉絲吃的多香��！
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快吃，別顧著拍照啦！面對如此美食，只有把它們通通吃進肚子里才是正經事！

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這個臭干子怎么這么臭呢？本仙女都皺起了眉頭！但是嘗了一個后,哇哦！老板再給我來幾串臭干子！太好吃了，忍不住點了個贊！

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炸土豆，將土豆炸得金黃金黃的，看上去就很有食欲呢！咬上一口，脆脆的，香香的，就是這一口，就不能將它放下了！還有各種炸素食！味道都是一級棒！

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我們淮安味道的熱心吃貨網友第一次和偶像吃飯，還有點小激動，小緊張呢!沒事，放開吃！面對這樣的美食，你還能經得起誘惑嗎？

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炸海帶？？？本仙女還是第一次見呢！我們的攝影大哥也經不住如此誘惑，連相機都沒來得及放下就吃了起來，吃得陶醉其中，不亦樂乎！看這陣仗，味道定是棒極了！

相比于我們的攝像大哥吃相生猛，下面這位小姑娘的吃相是不是文雅了許多呢

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  涼皮、涼面   

一到夏天，只想吃涼皮、涼面，仿佛這個名字本身就有很大的降暑魔力。這家的特色就在于他的醬！不僅串串的醬是自己秘制的的，就連澆在涼皮、涼面上的醬都是獨家秘制的！先上圖，勾起你們的饞蟲！

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醬料獨家秘制，香菇+洋蔥+肉末+等等營養食材配料熬制幾個小時而成，滿滿的都是精華，絕對讓你吃了一口就忘不掉這個味道！

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所謂快樂生活，約上幾個好友，

走進一家特色店，邊吃邊聊。

在這過程中談天說地，

品味美食，增進彼此感情！

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在歡聲笑語中，我們結束了本次的探店之旅，望著面前這一堆盤子，摸了一下自己的肚子。心想：哎呀！今晚又胖了兩斤呢！不過為了美食，長點肉肉又算得了什么呢？

老板說他家秋冬季節還會有老鴨粉絲湯哦，聽著都有點流口水呢~那個時候一定還要再來放肆一次！

老板串串哥和我們的人氣探員另眼哥！

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特色秘制炸串·老鴨粉絲湯

地址：淮上人家北門（鎮海路河邊上）特色秘制炸串·老鴨粉絲湯

電話：13584228008

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