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本帖最后由 面對面 于 2018-9-7 10:27 編輯
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如果說,出入豪華大氣的高檔食府是奢華的象征,那光顧身邊那些開業數10年,充滿人情味的美味小吃店就是接地氣的日常。人來人往,好不熱鬧,保持著濃濃的生活氣息和人情味,交通卻不見擁堵。在這里享受美食,吃的是淮安地道的美味,還能感受到本土生活氣息。 # t, o/ ?2 L+ G7 `# v8 e
今日小仙女帶您走進 一家極具特色的小吃店!
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長板凳麻辣料理 石鍋拌飯 地址:淮安區漕運西街二號,長板凳,石鍋拌飯,葛記臭干
8 V0 y. r0 B* [2 P! O# |: C% b6 N進店后,這么多的小吃看花了本仙女的眼,在老板娘的推薦之下,我們品嘗了店內最有特色的幾道小吃。
8 i4 z1 Q; K% s5 p/ {5 i特色臭干 老板娘介紹,他家的臭干是公婆祖傳的手藝,公婆是揚州人,臭干都是從外地運輸過來,進行再次加工的。澆在上面的醬料也是獨家秘制的。老板娘很自信的說:“這個配方家我們祖傳的,你在外面是絕對吃不到這個味道的。”
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臭干切得非常薄,在大油鍋里炸到松脆,再配以秘制的醬料,撒上芝麻和香菜,那種外酥里嫩、香甜酥脆的口感讓人越嚼越香、一吃難忘。這
0 M8 r3 U" L2 G3 U. |* l) O4 b5 I" s, g酸辣粉 一碗粉,要想做的好吃,也并不容易。最簡單的飯食,最考驗制作者的手藝。麻辣料理家做的酸辣粉,真真的夠酸、夠辣、夠爽滑! 看著就有食欲。只需要一口,你就會滋溜滋溜的把滾燙的粉往嘴里吸!在與眾不同的辣同時,讓你一口接一口,又辣又香,揮之不去,又溫柔可人,其次,這一碗粉,嫩滑彈牙,又爽口好嚼。
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7 c4 Q6 u1 z1 }7 M- Z* w這一口咬斷,都不忍心多浪費時間咀嚼,立刻又夾起一筷子吃進去。彈指一揮間的功夫,這碗酸辣粉就下了肚……
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石鍋拌飯 招牌的石鍋拌飯,真可稱之為 ”大雜燴“:豆芽,生菜,胡蘿卜,香腸,一個金黃的荷包蛋,還有一大勺秘制醬料,是小仙女吃過用料最多,最不吝嗇的拌飯了!完全攪拌后,仍舊不停地冒著熱氣,吱吱作響。
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肉香味十足,搭配各種新鮮蔬菜,口感更加豐富了。吃上一口滿嘴飄香,還能感受到香腸特殊的口感,一勺入口,回味無窮。
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紅豆桂花冰粉 & [+ O( |7 _: [) T
淮安的夏天怎么能少得了冰粉,煩躁悶熱的炎炎夏日,來一碗涼涼的冰粉再配上一勺子香甜的紅糖水,能讓疲憊的你瞬間就滿血復活。
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看起來就超水靈的一碗紅豆桂花冰粉,要說你不心動,我才不信咧!別口是心非了,它真的和外表一樣口感果然也很清新~一點也不會甜膩。吃完感覺整個人都花香四溢啦~ 8 Q) H' @8 `8 \4 u. I$ N' O
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# Y P; P7 I/ V$ k) R瘋狂土豆 0 f" g7 S c$ ~" ?
一聽這個名字,是不是就想一睹為快,一嘗為美呢?這個土豆和我們平時吃到的土豆不一樣,它是脆的!老板娘說:“先將土豆煮熟,撈出,然后放入佐料進行涼拌。”非油炸,清爽而不油膩! ) }4 _6 H6 W/ {) r
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土豆條的口感介于脆和韌之間,裹著微微辣但香味更濃的調料,怕是神仙也沒有吃過這么好吃的土豆。味道酸辣爽口,瞬間幫你打敗夏日厭食癥。
8 Y; m( ^' a% O z4 p5 w9 M還提供外賣訂餐服務哦! ) c$ [9 y# V% w: Y/ z
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在如此美食之下,一下子沒控制住自己,全部吃光光啦!
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