【頭條】淮安區河下古鎮的這家泉水羊肉，暖了我整個冬季...

面對面

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天氣越來越冷，小仙女早早地上了床，朋友小艾又在朋友圈放毒：“外面的世界下著雨，里面的鍋里燉著暖暖的羊肉湯。過著有溫度的生活”。小仙女的心被瞬間暖化，截了個圖發給了男票。

男票小文真是個暖男，

一會兒，發來了定位：

饞貓，明天晚上917羊莊不見不散！

第二天傍晚，天上還下著雨，小仙女早早地來到了917羊莊，917羊莊位置很好找，翔宇大道旁，河下古鎮東邊，金地西邊的路口進來不久，就可以看到店招。

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“《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用，寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉首選。”由于來得早，男票還沒到，老板熱情地向小仙女介紹起來。

每一張桌上都有一瓶農夫山泉，

老板說，泉水煮鮮羊是他們特色！

飯店的裝飾，是走那種網紅路線的，

五彩繽紛，絕對是拍照打卡圣地！

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男票小文冒雨趕來，

12月，最近單位有點小忙。

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趕忙叫來服務員點餐，

兩個人點了一斤羊肉，

份量十足啊！

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老板親自操作，

以泉水之凈，融鮮肉之美.....

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天然牧場散養的草原羊肉，

經過最簡單的處理，

讓您能夠穿越城市，

回味草原純正的味道!

趁著老板忙碌的功夫，

拿一點免費小吃，糖蒜是小文的最愛 !

自助調料區，種類豐富,

調制出你心儀的口味。

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吃著點心，

點幾首自己喜歡的歌，

靜靜地等待著羊肉開鍋.....

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這時前面屏幕突然來了一句：

好嗨哦，感覺人生達了巔峰。

鍋已經開始沸騰，

調成小火慢燉，

讓蛋白質和脂肪在泉水中充分作用，

呈出一鍋淺白色的湯，

這鍋羊肉，在眼前調制，

讓你一百個放心，而且毫無油膩之感。

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喝幾口湯，吃幾塊羊肉，

雖然窗外還下著雨，

但室內暖意融融，

剛進屋的寒氣立馬被驅散了。

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泉水煮鮮羊最大的訣竅就是用上好的水，配上無污染的草原羊，不加鹽是燉煮羊肉是關鍵。鹽作為強電解質，會破壞羊肉的細胞膜，使肉質中的水分滲出，失去彈性，口感變老。

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大塊的羊肉紋理分明，

新鮮可見！

盛上一碗湯，配上秘制調料，

加入些許調料，味道很鮮美，

小仙女可是喝了整整三碗！

羊肉串用的都是新鮮羊肉，

自家串制，絕不用凍肉成品。

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烤好的羊肉串金黃油潤，

滋滋兒地的冒著油香。

趁熱擼上一口，

羊肉表皮焦焦的，里面卻很酥軟，

大口咀嚼間就有咸香的汁水涌出。

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羊腰子被烤的剛剛好，

外焦內香，吃起來不膻不膩。  

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羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

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一鍋滿滿的愛意在心里融化......

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我曾經跨過山和大海，

也穿過人山人海。

確認過眼神，我遇上了對的人。

確認過眼神，我遇上了對的“菜”，

怎么會愛上了他，并決定跟他回家!

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