【探店】淮安東長街和西長街的美食PK就看它了！

靜靜小阿靜

淮安民間對于順河百葉流傳著一句

順河百葉豆花香，宜炒宜燴宜做湯

但今天小編介紹的這個百葉小吃

既不是燴也不是炒更不是做湯

而是生吃的百葉卷油條

: E6 Z# K4 H& ^+ M* I7 m

小編做功課的時候

發現淮安的東長街、西長街

竟然都有一家賣百葉卷油條很火的店

那我們今天就來一場東西大PK吧

( Y% l& T% F8 N* W; {

讓我們先來看看東長街這家

徐記良心油條淮申面點

（地址：淮安區東長街古藤園對面門面朝東）
# _" Y+ }+ T7 g5 S# ~; x

早上去的時候正值上班高峰期

站在店里沒一會大多都是打包帶走的

當然也不乏留著堂食的

小編就是其中之一

) r. [' x) c# E

" c" Z7 h1 ]& G6 a0 L4 d7 ]  A5 }

他們家的品種很多
% i0 S  V" j: t/ h5 [

大多是市面上很常見的早點

但是有幾樣很特別

比如油炸小餛飩、柳葉蒸餃、雞蛋煎饅頭片

" p9 a: `& W. t# B( K7 \

. d( V" I; v$ L$ c2 C

但其中最特別的

就數今天小編要給大家介紹的

百葉卷油條

一進店左手邊就是點餐臺

堂食的話拿個盤子選上自己想吃的百葉卷

再到右手邊點上一碗玉米粥

結個賬找個位置就可以開吃了

. Z8 U0 Q( T3 S( p: ~9 _. a1 V

百葉卷油條外形簡單

一張百葉卷裹上現炸的油條

還可以加上一些現炒的青椒和雪菜絲

看上去清爽干凈很有食欲

如果你有別的需要店家可以給你現卷哦

# K+ V& g7 ^' d5 o' a/ H

& m& g/ F# A7 h/ Q. O* `. m

趕緊咬上一口

百葉的軟甜加上油條酥脆的口感

給口腔帶來了雙重沖擊

) T7 |) C; Y  U

再細細品上一會

青椒的清香和雪菜的咸辣

瞬間打開了味蕾

就這樣一口接一口的吃完了一整份

分量感覺很實在吃完了有點撐

6 a: W1 S: b8 W) ]* W7 g4 C  Z

$ u2 w; u8 m5 M1 o' l

第二天小編便來到了西長街這家

看名字就知道他家是專做百葉卷的

順河百葉特色小吃

（地址：淮安區西長街勺湖公園入口旁門面朝東）

去這家店的時候比較遲將近九點半了

店內是一對老夫妻

大概四五十歲的樣子

很熱情的招待著客人

百葉卷油條都是現卷的

小編去的時候阿姨正在炸油條

! W, H: s6 }$ O# W) l

又是揉面又是搓面的情景

像極了過年家里蒸饅頭的場景

準備好面團后阿姨就拉伸著丟進了油鍋

油條便在高熱的油鍋里被不斷翻滾著

不一會兒便出鍋了

9 q3 ~. ^9 w& B4 K2 l

8 x8 S8 q0 l% l! e

冷卻好之后阿姨便拿起了百葉卷油條

在我的要求下只加了青椒

當然了要加雪菜絲也可以哦

要提醒的是他們家的味道偏辣

  k/ |3 Y7 Y! A7 a* K

輕輕卷起后一對折阿姨就順手就給我打包了

看來這一套動作很熟練啊

一聽說我要拍照還主動說來幫我拿著

真的是很平易近人啊

) H( H" x4 a: J6 w# }5 r; z  r; d

拍完迫不及待咬上一口

百葉的豆花香是最先沖擊味蕾的

接著就是油條的油香

最后才是青椒的甘甜

淮安順河百葉

并無“薄如紙，黃如金”之類的噱頭

它樸實無華，純真實在，一如淮安的民風

; l/ J9 _/ j2 ^) Q' @$ f) G

面對面

吃過一次，味道還不錯！家附近沒有賣的呢！

wuoden

百葉還能配油條吃啊