【頭條】揚(yáng)州入選世界美食之都，淮安人表示不服！

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【頭條】揚(yáng)州入選世界美食之都，淮安人表示不服！

       昨天是世界城市日，清晨聯(lián)合國(guó)教科文組織發(fā)布了一則喜訊：“恭喜南京入選世界文學(xué)之都！恭喜揚(yáng)州入選世界美食之都！”這次中國(guó)只有南京和揚(yáng)州兩個(gè)城市入選。

淮安人看到這則消息后，

紛紛表示不服氣！

這究竟是怎么回事呢？

       據(jù)了解，聯(lián)合國(guó)教科文組織在2004年成立“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)”，在世界范圍內(nèi)評(píng)選“文學(xué)之都”“美食之都”“電影之都”等。

       2019年8月，揚(yáng)州以“淮揚(yáng)菜”之名，向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)“世界美食之都”。揚(yáng)州淮揚(yáng)菜名不虛傳，兼采南方菜的鮮嫩與北方菜的咸濃，淮揚(yáng)美食名揚(yáng)天下，美食是全人類的共同目標(biāo)和文化，最具國(guó)際性，沒有溝通障礙。世界美食之都的殊榮將極大提升揚(yáng)州在中國(guó)餐飲業(yè)的地位，促進(jìn)城市旅游業(yè)的興旺和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

對(duì)此，淮安人表示坐不住了！

網(wǎng)友A表示：請(qǐng)問(wèn)為什么說(shuō)淮揚(yáng)菜是它揚(yáng)州的？淮揚(yáng)菜本意是指淮安鎮(zhèn)江揚(yáng)州三地共同組成的，蘇北人哪個(gè)不知道？歷史上也是這樣，別抬杠，就算申報(bào)，也該是淮安在前，揚(yáng)州完全可以用揚(yáng)幫菜申報(bào)啊。憑什么要用淮揚(yáng)菜這個(gè)名字？淮安答應(yīng)了嗎？太搞笑了。淮揚(yáng)菜要是一家生產(chǎn)的，請(qǐng)揚(yáng)州讓他改名字，叫揚(yáng)州菜，謝謝！

網(wǎng)友B表示：
       一家之言！曾幾何年，揚(yáng)州一些所謂文壇史學(xué)界慫恿淮揚(yáng)菜改了名“維揚(yáng)菜”，卻還是做不下去，紅不了，再次改名“揚(yáng)州菜”又紅不了，最后事到如今，還是叫回“淮揚(yáng)菜”，干脆一不做二不休跟淮安搶定了，尊重歷史拋在腦后，忘記根了！
       江蘇菜系泛指淮揚(yáng)菜，淮揚(yáng)菜也泛指江蘇菜系，有揚(yáng)不假，但“淮”字在先，“淮揚(yáng)菜”咱淮安就當(dāng)仁不讓了，咋的？凡事我們講個(gè)歷史，講個(gè)理字，若揚(yáng)州非不講理，570萬(wàn)淮安人代表吃貨們和中華美食、中國(guó)各大菜系非把這個(gè)理字板正了，哼！淮揚(yáng)菜并非單指淮安和揚(yáng)州，說(shuō)淮河流域揚(yáng)子江流域包括了鹽城泰州等，心服口服。“淮揚(yáng)菜”發(fā)源于淮安，這個(gè)不二話，事實(shí)隨便論證！

再來(lái)圍觀下百度百科

關(guān)于“淮揚(yáng)菜”的解釋

       淮揚(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚(yáng)州、淮安。菜系充滿淮、揚(yáng)特點(diǎn)。原料多以水產(chǎn)為主，淮揚(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨(dú)特理念。

       淮揚(yáng)菜中，“揚(yáng)”即揚(yáng)菜，以揚(yáng)州一帶為代表的長(zhǎng)江流域，“淮”即淮菜，以淮安一帶為代表的淮河流域。

       揚(yáng)州、淮安是國(guó)家歷史文化名城。淮揚(yáng)菜系指以揚(yáng)州府和淮安府為中心的淮揚(yáng)地域性菜系，形成于揚(yáng)州、淮安等地區(qū)。淮揚(yáng)菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽(yù)。淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和。

淮揚(yáng)菜發(fā)源地大PK，

對(duì)此您怎么看？

回形針

只吃過(guò)揚(yáng)州炒飯

我是雷公

我想問(wèn)：淮安人為什么不申報(bào)？