馬上注冊(cè),結(jié)交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)
您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號(hào)?注冊(cè)
x
本帖最后由 零度完美 于 2019-11-2 15:06 編輯
【頭條】揚(yáng)州入選世界美食之都,淮安人表示不服!
昨天是世界城市日,清晨聯(lián)合國(guó)教科文組織發(fā)布了一則喜訊:“恭喜南京入選世界文學(xué)之都!恭喜揚(yáng)州入選世界美食之都!”這次中國(guó)只有南京和揚(yáng)州兩個(gè)城市入選。
微信圖片_20191102145250.jpg (24.01 KB, 下載次數(shù): 1)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-11-2 14:53 上傳
微信圖片_20191102145226.jpg (27.98 KB, 下載次數(shù): 2)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-11-2 14:53 上傳
據(jù)了解,聯(lián)合國(guó)教科文組織在2004年成立“創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)”,在世界范圍內(nèi)評(píng)選“文學(xué)之都”“美食之都”“電影之都”等。
2019年8月,揚(yáng)州以“淮揚(yáng)菜”之名,向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)“世界美食之都”。揚(yáng)州淮揚(yáng)菜名不虛傳,兼采南方菜的鮮嫩與北方菜的咸濃,淮揚(yáng)美食名揚(yáng)天下,美食是全人類的共同目標(biāo)和文化,最具國(guó)際性,沒有溝通障礙。世界美食之都的殊榮將極大提升揚(yáng)州在中國(guó)餐飲業(yè)的地位,促進(jìn)城市旅游業(yè)的興旺和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
微信圖片_20191102145254.jpg (26.08 KB, 下載次數(shù): 3)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-11-2 14:53 上傳
對(duì)此,淮安人表示坐不住了!
網(wǎng)友A表示:請(qǐng)問(wèn)為什么說(shuō)淮揚(yáng)菜是它揚(yáng)州的?淮揚(yáng)菜本意是指淮安鎮(zhèn)江揚(yáng)州三地共同組成的,蘇北人哪個(gè)不知道?歷史上也是這樣,別抬杠,就算申報(bào),也該是淮安在前,揚(yáng)州完全可以用揚(yáng)幫菜申報(bào)啊。憑什么要用淮揚(yáng)菜這個(gè)名字?淮安答應(yīng)了嗎?太搞笑了。淮揚(yáng)菜要是一家生產(chǎn)的,請(qǐng)揚(yáng)州讓他改名字,叫揚(yáng)州菜,謝謝!
網(wǎng)友B表示:
一家之言!曾幾何年,揚(yáng)州一些所謂文壇史學(xué)界慫恿淮揚(yáng)菜改了名“維揚(yáng)菜”,卻還是做不下去,紅不了,再次改名“揚(yáng)州菜”又紅不了,最后事到如今,還是叫回“淮揚(yáng)菜”,干脆一不做二不休跟淮安搶定了,尊重歷史拋在腦后,忘記根了!
江蘇菜系泛指淮揚(yáng)菜,淮揚(yáng)菜也泛指江蘇菜系,有揚(yáng)不假,但“淮”字在先,“淮揚(yáng)菜”咱淮安就當(dāng)仁不讓了,咋的?凡事我們講個(gè)歷史,講個(gè)理字,若揚(yáng)州非不講理,570萬(wàn)淮安人代表吃貨們和中華美食、中國(guó)各大菜系非把這個(gè)理字板正了,哼!淮揚(yáng)菜并非單指淮安和揚(yáng)州,說(shuō)淮河流域揚(yáng)子江流域包括了鹽城泰州等,心服口服。“淮揚(yáng)菜”發(fā)源于淮安,這個(gè)不二話,事實(shí)隨便論證!
再來(lái)圍觀下百度百科 關(guān)于“淮揚(yáng)菜”的解釋 淮揚(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一,發(fā)源于揚(yáng)州、淮安。菜系充滿淮、揚(yáng)特點(diǎn)。原料多以水產(chǎn)為主,淮揚(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料,以頂尖烹藝為支撐,以本味本色為上乘,以妙契眾口為追求,雅俗共賞而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的獨(dú)特理念。
淮揚(yáng)菜中,“揚(yáng)”即揚(yáng)菜,以揚(yáng)州一帶為代表的長(zhǎng)江流域,“淮”即淮菜,以淮安一帶為代表的淮河流域。
揚(yáng)州、淮安是國(guó)家歷史文化名城。淮揚(yáng)菜系指以揚(yáng)州府和淮安府為中心的淮揚(yáng)地域性菜系,形成于揚(yáng)州、淮安等地區(qū)。淮揚(yáng)菜始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽(yù)。淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝;制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗;追求本味、清鮮平和。 淮揚(yáng)菜發(fā)源地大PK, 對(duì)此您怎么看?
|