淮安區竹巷街的長今拌飯

回形針

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​不得不說今年的春節有點早

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下周就要過年了年紀又長了一歲

言歸正傳，這次來竹巷街瞧瞧

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咱也有段時間沒來了看看有什么吃的

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長今石鍋拌飯

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這家店，小編之前有來過

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不過之前吃的是辛拉面

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此拉面，并不是說手工制作

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而是跟咱的方便面一般

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進門可見一片竹景

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雖是假的，但也蠻有感覺

長時間使用眼睛的人

可以遠眺，多看些綠色

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緩解眼疲勞

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石鍋拌飯和拉面都是韓式的

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哈哈，小編也經過韓劇的熏陶過

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壽司和炒年糕也有好幾種選擇

等飯的小伙伴和一對母女

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香腸拌飯端上來的時候

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依舊可以聽見“滋滋滋~”油炸的聲音

多等會兒，就有了這么大塊兒的鍋巴

又香又脆

“卡滋卡滋”的，很上頭

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拌飯里面的有些蔬菜

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胡蘿卜絲、黃豆芽、黃瓜絲

口感變得清爽些

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還有一顆大大的溏心蛋

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既然是拌飯

那么拌是一定要做的工序

溏心蛋直接搗碎

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尚未熟透的蛋黃與其他的混合

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一點的辣味和香腸的甜

讓味道更加鮮

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口感變得有些黏而不膩

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溏心蛋其實也是荷包蛋

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如果吃不習慣生雞蛋

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可以學小編，直接拌

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小伙伴點的雞柳拌飯

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大同小異，香腸換雞柳

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小編的都吃完了

小伙伴居然還剩了些

不知是不太合胃口

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還是晚上回家吃好的？

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小店信息

名稱：長今石鍋拌飯  

地點：淮安區竹巷街中段（門朝北）

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wuoden

吃石鍋飯吃的就是鍋巴