luxolympus-collection.com-五月天激情国产综合,国产成人无线视频不卡二,亚洲欧美日韩在线综合专区,亚洲国产AV韩国AV,在线观看黄一区,国产伦精品国内无码,岛国免费一区二区三区最新,亚洲AV五月天

淮安人網

查看: 144571|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

熗面饅頭

[復制鏈接]

481

主題

2315

帖子

9516

積分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
9516
菜籽
15 粒
銅錢
6081 枚

愛心大使獎播報大王.gif灌水獎活動精英獎爆料獎
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2020-4-19 11:22:08 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

馬上注冊，結交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉社區

您需要 登錄 才可以下載或查看，沒有賬號？注冊

x

在北方的面食里，山東的“戧面饅頭”很有特色也很有名氣，這種饅頭蒸好出籠后很漂亮，個頭兒大、色澤潔白、表皮亮澤，入口后耐嚼，十分香甜。戧面饅頭也比一般的饅頭耐存放，放得久一些，不易變質，原因是水份較少。 過去制作山東的“戧面饅頭”，按傳統上都是用面肥來制作，用面肥做為引子進行和面，然后進行發酵，還需要兌入合適的堿水，再經過加入一定比例的干面粉進行反復的揉面.

中文名 戧面饅頭
主要食材 面粉，酵母
分類 面食
口味 香甜
口感 筋道
制作工藝 蒸



簡介
所謂“戧（qiàng）面”，現代漢語詞典解釋為“揉進了干面粉的發面”。就是在揉饅頭時，在已發好的面粉里再揉進去一些干面，吸收一部分發面里的水分，這樣蒸出來的饅頭吃著筋道。

淮安人網提醒您：請文明上網，理性發貼，共建綠色網絡家園！ 有事報道熱線：85822666 15351717888 淮安人網微信號：hao0517bbs

805

主題

3231

帖子

6194

積分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
6194
菜籽
135 粒
銅錢
6166 枚

app勛章
沙發
發表于 2020-4-20 11:09:16 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
所以還是饅頭？
淮安人網提醒您：請文明上網，理性發貼，共建綠色網絡家園！ 有事報道熱線：85822666 15351717888 淮安人網微信號：hao0517bbs

481

主題

2315

帖子

9516

積分

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
9516
菜籽
15 粒
銅錢
6081 枚

愛心大使獎播報大王.gif灌水獎活動精英獎爆料獎
板凳
 樓主| 發表于 2020-4-20 11:17:44 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇

制作方式不一樣
淮安人網提醒您：請文明上網，理性發貼，共建綠色網絡家園！ 有事報道熱線：85822666 15351717888 淮安人網微信號：hao0517bbs
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規則

      
本網違法和不良信息、涉未成年人網絡違法和不良信息舉報受理舉報電話：0517-85822666    舉報信箱：939366@qq.com

QQ|手機版|Archiver|蘇B-20130142|淮安市牧歌文化傳媒有限公司 ( 蘇ICP備14017563號 ) 蘇公網安備 32080302000102號

GMT+8, 2024-10-26 08:22 , Processed in 0.436800 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表