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本帖最后由 僵尸默默 于 2020-4-29 10:26 編輯
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0 C* b& F _; i$ [! K今買到了農家老豆腐，好久沒有吃了，格外想念！今就來一款香辣老豆腐，美美的家常菜��！ ! p' o9 L0 p5 S" G: {$ G5 r
香辣老豆腐 $ G8 O9 l$ k3 O2 a D8 R% H- G
老豆腐、 蔥剁椒 、淀粉、 醬油蠔、油糖 、水、 油、 鹽 2 O8 o3 _# k( H
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1. 農家老豆腐備用。
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2. 改刀切塊備用。
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/ G& s. h% P4 X4 M0 R. u; r3. 碗中調汁（鹽，糖，淀粉，蠔油，醬油，水）。
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4. 小蔥切碎備用。
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5. 平底鍋入油燒熱放入豆腐塊小火慢煎。
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6. 煎至兩面金黃色即可。
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7. 煎好的豆腐塊推一邊，放入蔥花和剁椒炒一下。
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! \4 j# ?+ F% a2 Q) l( V8 F8. 淋入調制好的汁。
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9. 翻炒入味。
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/ o% O+ I% [% a$ [$ I10. 出鍋再撒入少許蔥花即可。
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11. 家常下飯菜，請您品鑒。
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4 U$ G7 Y5 \# t. h12. 成品圖。 小竅門： 豆腐塊不要切的太小，但一定剝一點，口感才美味呢！祝您生活愉快！ 0 }0 K1 s: Y! o9 {0 Z8 C% J6 }" f# Y
來源：美食天下微信公眾號 $ c0 I7 n( b$ z( g* n$ V# R+ I
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發表于 2020-4-29 10:25:14
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