淮安多了個地標美食店！

淮安人網

+ ]* p9 C% N: C4 J

4 i: |6 }! y8 a) g% l$ |5 V' ~, J

坐標：淮安區梁紅玉路22-28號

[翠和嘉華]

訂餐電話：0517-85633777

要吃正宗長魚宴請到翠和長魚宴
( y* s  m* u3 I, K

請吃霸王餐

免費送長魚面

5月29日晚7:30不見不散

抖音直播同步進行

（關注抖音號：Nihao0517）

2 @+ G' ]  j; N4 a' O* ^# z% m

環境蘊含自然界中的春、夏、秋、冬

【翠和長魚宴】

全國地域主題名宴代表品牌企業

傳承經典，讓經典融入現代的元素

翠和淮揚菜研究所團隊

對傳統的長魚宴進行了新的設計、排序、融合

制作上更為精細，主料上更加突出

2 e6 w2 Z6 S2 q+ b' B

（翠和長魚宴廚師長/楊錢龍/中國烹飪大師）

帶著國徽的廚師服你見沒見過

這就是“中國烹飪大師”的標志服裝

2 t" S3 q; e0 G( ]7 T

從選材開始

早上6點多，翠和長魚宴的廚師長

就來挑選中意的長魚

原生態的食材，才是對長魚宴的尊重

$ v7 b1 \5 `6 w+ b, I2 l

5 i) N9 ^0 Q9 P
# z/ o1 x# A* M3 l8 d

一桌好菜，離不開一勺好湯

長魚宴高湯

長魚骨、圓骨、整鴨、草雞

豬蹄、雞爪、火腿、蹄膀
3 `+ r6 r, v( s4 }! k! C  `  `

; A) _. K* e% b; J1 p

八種食材經過

四小時的精心調制

才可能吊出一鍋味道濃稠的高湯

: f: @  Z' i. O% z' e

菜品太多，小編來推薦幾道吧

軟兜長魚

軟綿滑嫩  長魚宴中的一絕

5 F+ O! u6 Q1 u' n

軟兜長魚軟綿滑嫩

是長魚宴中的一絕

用筷子夾起時，兩頭垂下

好象小孩肚兜上的帶子

所以叫軟兜長魚

土灶燒鱔段

! X' J$ M, C- S, R: Y& O  K- ^

本以為就是灶里的菜，沒想到的是

肉質鮮嫩，無可挑剔

% y; h- `  [5 q' u$ f

一碗泰國香米加上秘制的翠和調味
4 c/ I' J9 s# o  M3 y6 B8 A4 y8 p

將土燒鱔段連湯帶肉澆入碗里

我哭了，怎能這么好吃？
% L4 y2 v$ P1 w( G

太好吃啦

% l3 H6 n6 h% ]  ^

藤麻鱔片

% W1 R, i: U. }0 m

薄如蟬翼，麻辣爽口
& G' l% U* m  R

8 x3 ^  d3 L- p5 {

長魚面
  U. u" m* m7 J2 j: ?' O

顏值滿分，好吃到哭
2 g+ j1 y9 N  b( y1 T, ?, z) A

面條上來后，我竟忘了我吃的是長魚面

單吃面條~這就是家的味道

淮安的味道

剛吃了口面條，我們的主角上來了

3 a3 `% w+ c) N* e0 m& e

: @- Z, p" G$ T- U* c2 x  I

看著長魚澆頭，真想來碗米飯扒拉吃掉
# \& ]/ f& U# ^0 \" O  l4 `

這顏值也太好看了吧
3 D$ |: q$ U6 Q- [) I

色澤鮮潤，香味撲鼻

. `  H' u& P, Y0 G. w, [/ Y# ~3 b$ j

- R; G: ^& k' O- `3 f/ B, [

長魚盅

湯味濃郁，肉質鮮嫩

$ Y0 O# F1 }6 Y5 @! t

雙椒魚頭

青紅相間，麻辣鮮香

* Q: t. y4 g$ M7 _

) q, S9 g  y  Y1 s

長魚宴囊括了淮揚菜中的

十八般技藝：

煎、炒、烹、炸、燒、燴、

熘、煸、燉、煮、氽、熗、拌…

0 o2 @* E3 R4 E% f! Q8 T  X

淮揚菜是個舞臺，我們在演繹經典

要吃正宗長魚宴請到

翠和長魚宴
' n  T, B- ~7 A2 j  L) \

5月30日開業

超級活動來啦

請吃霸王餐

免費送長魚面

$ G9 Y/ ~& g& p) O

5月29日晚7:30不見不散

抖音直播同步進行

（關注抖音號：Nihao0517）