涼拌麻醬豆角

僵尸默默

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+ s7 a0 z. z6 k6 [9 j0 X, N5 Q麻醬豆角，是非常經(jīng)典的一道涼拌小菜，非常適合夏天高溫胃口不好時(shí)食用，用開水焯過(guò)的豆角顏色翠綠，加上蒜蓉和麻醬清脆爽口、鮮香開胃，簡(jiǎn)單易學(xué)，是夏天不可缺少的味道。
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麻醬豆角

豆角300g，芝麻醬50g，生抽1匙，醋1匙，蒜1頭，鹽半匙，香油適量

  H! {1 k2 [& F) ?  L' `' ]" {1. 將豆角擇洗干凈，去筋，切成長(zhǎng)段。
4 Z( `0 Q  r2 M. z. V2. 鍋中倒水，水開放入豆角和鹽將豆角焯熟。
% l$ D3 \5 g8 d& G4 ^0 R5 ?: F- v3. 用笊籬撈出投涼，控凈水。
# G& E/ l% h- O: {; r1 z4. 放入盤中。
5. 把蒜用蒜臼搗成蒜蓉。
6. 倒入生抽、醋、香油、鹽拌勻。
0 G1 x& q0 f  b$ `) b7. 將拌好的蒜蓉倒在豆角上。
8. 淋入芝麻醬。
! X. |4 e+ t( D4 V' ]: X# g9. 鮮香開胃，簡(jiǎn)單易學(xué)，是夏天不可缺少的味道。
來(lái)源：美食天下

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XIAOHEIJ

這樣子不太好看哈