江蘇對舌尖上的浪費說“不”

讀報

　　連日來，江蘇各地認真貫徹落實習(xí)近平總書記重要指示精神，厲行節(jié)約、反對浪費。越來越多的餐飲企業(yè)推出了厲行節(jié)約的積極探索，市民們也紛紛踐行著“光盤行動”。

　　在南京新街口商圈，為了杜絕餐飲浪費，商家妙招頻出。對于全部“光盤”的顧客，這家主打“民國風(fēng)”的餐廳，將贈送旗袍寫真、免費小吃、兒童套餐等。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，商家們在“小”字上做文章，南京新百的這家餐廳，最近幾天剛剛添置了一批小尺寸的菜盤。商家還對菜單進行了更換，近一半菜肴的份量和價格都下調(diào)了。比如這份鐵板蝦，原來一份是24只，調(diào)整后一份只有14只。

　　顧客謝女士說：“對于我們這種菜點多的女孩子，更利于光盤行動的實行。”

　　除了推出小份菜，部分餐廳還設(shè)計、制作出一批帶有自家特色的小餐盒供客人打包使用。這家餐廳，結(jié)合自己菜肴特色，設(shè)計、制作出一批印有江南山水的打包盒。一經(jīng)推出，就受到了顧客的歡迎。

　　顧客唐女士說：“你看這個盒子其實做得非常精美，上面有店家標(biāo)識。我覺得還是可以帶回去二次利用的。”

　　連日來，江蘇各地以多種形式學(xué)習(xí)、推廣“光盤行動”。在宿遷，當(dāng)?shù)亟逃�部門還通過微信公眾號、班級微信群向家長發(fā)出倡議，家校聯(lián)手，共同制止“餐飲浪費行為”。在鹽城響水縣，當(dāng)?shù)匦嘛L(fēng)志愿服務(wù)隊組織20名大學(xué)生志愿者深入超市、餐飲店開展“支持光盤、 拒絕剩宴”宣傳行動，向過往市民和就餐的食客宣傳節(jié)糧、愛糧、惜糧的生活理念。

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　　（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心記者/劉聰琳 史博文 亓晨 供片臺/泗洪臺 響水臺 射陽臺 編輯/張萌）

　　（本條新聞版權(quán)歸江蘇省廣播電視總臺所有，轉(zhuǎn)載請注明出處）

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