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近日，我省啟動

“江蘇省百道鄉土地標菜”

推介活動！

0 ~5 @4 e9 p3 ^  z( `本次活動由江蘇省農業農村廳、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省商務廳指導，活動旨在打造鄉土美食地標品牌，傳承和弘揚鄉村美食文化，進一步激發休閑旅游農業消費潛能，推動江蘇休閑旅游農業高質量發展，為“強富美高”新江蘇建設貢獻更多智慧和力量。

經各地申報、網絡投票、專家評審、綜合評定，江蘇省決定推介六合頭道菜等100道菜品為江蘇省百道鄉土地標菜，一起去品嘗吧！

江蘇省百道鄉土地標菜名單
' U: d1 \$ c% R6 M  v一、南京（11 個）1.六合頭道菜2.六合豬頭肉3.高淳清蒸固城湖大閘蟹4.高淳水八鮮魚頭5.溧水東屏魚頭6.溧水洪藍手抓雞7.江寧東山老鵝8.江寧谷里魚圓燉雞湯9.浦口老山泉水甲魚湯10.棲霞八卦洲炒蘆蒿11.南京江北長蘆板鴨

二、無錫（6 個）12.無錫太湖醉蟹13.無錫醬排骨14.無錫肉釀面筋15.宜興汽鍋雙味16.宜興咸肉煨筍17.江陰顧山扇子骨
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5 P6 C1 n. |  M5 W" Z  r+ T: J三、徐州（8 個）18.賈汪汴塘熱白豆腐19.賈汪茱萸山地小公雞20.沛縣紅燒微山湖四鼻孔鯉魚21.邳州尖椒燜小魚22.銅山高皇羊肉湯23.睢寧燒雞24.新沂窯灣扣肉25.新沂窯灣銀魚抱蛋
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四、常州（8 個）26.溧陽天目湖砂鍋魚頭27.溧陽清炒白芹28.溧陽扎肝29.天寧焦溪香糟扣肉30.金壇儒林羊糕31.武進寨橋老鵝32.武進芙蓉螺螄33.武進橫山橋紅湯百葉
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- a+ R" Q. j# |- w五、蘇州（8 個）34.常熟徐市羊湯35.吳中藏書紅燒羊肉36.吳江清炒香青菜37.張家港螃蜞豆腐38.張家港草頭干蒸肉糕39.相城稻草扎肉40.昆山萬三蹄41.蘇州清蒸陽澄湖大閘蟹

  m' [# R& P" Y/ Z, T" K六、南通（10 個）42.海安麻蝦燉雞蛋43.海安小蒜燉咸肉44.如皋清炒黒塌菜45.如東栟茶竹蟶湯46.如東清燉狼山雞47.海門紅燒山羊肉48.啟東沙地文蛤餅49.啟東醉泥螺50.啟東油浸呂四帶魚51.啟東青皮茄子洋扁豆河蝦湯

七、連云港（6 個）52.灌云紅燒豆丹53.海州涼拌板浦涼粉54.東海桃林燒雞55.東海紅燒老淮豬肉56.贛榆小魚煎餅57.贛榆清蒸梭子蟹
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八、淮安（7 個）58.洪澤雜魚鍋貼59.洪澤蔣壩酸湯魚圓60.金湖蒜泥龍蝦61.盱眙十三香龍蝦62.淮安欽工肉圓63.漣水雞糕64.淮陰碼頭湯羊肉
" g, `; l" R# Y3 i: J& G. b九、鹽城（7 個）65.射陽清蒸鯧魚66.建湖九龍口砂鍋鴨67.東臺麻蝦肉圓68.阜寧殺豬菜69.響水麻辣蝸牛70.鹽都紅燒大縱湖白殼螺螄71.鹽都燴土膘
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: A( f6 p- A/ M1 L2 I6 m十、揚州（9 個）72.寶應蜜汁捶藕73.寶應荷藕獅子頭74.高郵香酥麻鴨75.高郵菱塘鹽水鵝76.邗江黃玨鹽水鵝77.儀征大儀醬牛肉78.江都紅燒邵伯龍蝦79.江都宜陵香辣螺螄80.廣陵紅橋羊肉
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十一、鎮江（6 個）81.句容天王金蟬花燉老母雞湯82.句容下蜀獅子頭83.揚中秧草燒河蚌84.丹徒寶堰紅燒甲魚85.丹徒世業洲紅燒大魚頭86.鎮江新區東鄉羊肉
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十二、泰州（8 個）87.泰興祁巷全家福88.泰興香荷芋燒肉89.姜堰溱湖八鮮90.姜堰蔣垛豬頭肉91.靖江提湯羊肉92.高港刁鋪紅燒羊肉93.興化沙溝魚圓94.泰州干絲

3 {  h8 O9 ~8 O  I% T十三、宿遷（6 個）95.沭陽錢集老鵝96.泗洪清蒸洪澤湖大閘蟹97.泗陽新袁羊肉98.泗陽膘雞99.宿豫涼拌丁嘴金菜100.宿城燴銀魚
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什么？淮安蒲菜、軟兜長魚這些美味的淮揚菜沒有入選，作為吃貨，小編感到一絲絲惋惜！您最喜歡吃哪道菜，一起來聊聊唄~

/ w8 {0 ]& N7 E9 d來源：無線淮安
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棄天帝

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