蔥油燜雞腿：湯汁濃郁，超級入味超級香！

僵尸默默

濃郁的蔥香味，鮮美的雞腿肉，和米飯簡直是絕配。

蔥油燜雞腿

圖文 | 噬血gg

雞全腿2個洋蔥半個蔥適量油適量蠔油1勺生抽1勺白糖1勺老抽少許白胡椒粉少許料酒1勺

3 k. n8 F, p& Z( {7 g1. 雞腿剁成小塊，方便熟和入味。
" U$ n  y" b7 u, q2. 放入清水浸泡十分鐘，泡出里面血水，攥干水分，加入一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒，少許老抽，白胡椒粉，白糖，抓拌均勻腌制15分鐘（忘記拍圖了😂）。
2 j$ q7 a, }9 T5 P3. 起鍋燒油，下入切好的洋蔥，小蔥段。
' a$ u0 A' U9 o# X: q  F  k4. 洋蔥，小蔥炸至金黃撈出。
% ?4 ~1 p( f6 `. z+ @5 G5. 炸好的蔥油里直接下入腌制好的雞腿，小火煎至一下，定型即可。
6. 腌制雞腿多余的料一并倒入，蓋蓋小火燜15-20分鐘即可。
7. 開蓋，大火收下汁即可。
8. 起鍋裝盤，撒上蔥花。

來源：美食天下，作者： 噬血gg