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意氣補血,滋潤又養顏,香甜軟糯又筋道,這就是紅糖糯米藕的特點。正適合這個季節吃!
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2020-10-9 09:09 上傳
點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜 紅糖糯米藕 圖文 | 琴韻優雅 藕一節(400g)糯米100g紅糖適量蜂蜜適量
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( D( D `, r9 K5 ]& {' C% @2 I1. 準備好食材。
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; Q+ d/ V6 T# O2. 糯米浸泡二個小時。
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3. 藕削去外皮。
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2020-10-9 09:12 上傳
1 ~' j: @4 Y. l; x4. 從一頭留一小段切開。
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5. 將糯米塞進藕的小孔里,借助于筷子捅一桶,全部塞滿。
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1 b$ U. P" r0 {9 @+ V9 e6. 切下來的那個小節也塞滿糯米,按原樣安好,用牙簽四面固定住,放電飯煲中,放入入沒過藕的清水。
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7. 放入適量紅糖,煮制二個小時。
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8. 待湯汁濃稠時就熟透了,蓋上蓋子放置幾個小時吃最好。
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% F' y5 U# ?4 d& y9. 取出這時已經非常入味了,拔去牙簽,可以切片了。
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10. 切好擺入盤子中,鍋中剩余紅糖汁澆在上面,澆上蜂蜜就可以吃啦。 小竅門: 藕要選粗細差不多的,兩頭都不能有漏孔的,這樣里面才干凈。 來源:美食天下,作者: 琴韻優雅
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