香辣孜然豆腐：豆腐這樣做，給肉都不換

僵尸默默

香辣入味，香氣逼人，超級下飯！

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香辣孜然豆腐

圖文 | 宸·羽

豆腐2塊蒜蓉適量辣椒醬半勺孜然粉1匙雞蛋1個蔥花適量熟芝麻適量鹽適量醬油適量老抽適量蠔油適量淀粉1匙雞精少許水適量

  |& y" D9 @1 S; ~4 L2 S) L1. 豆腐。
" ~+ e3 F) _$ e  P( ]! V$ K2. 切成小塊 。
; N: H) N$ [& ~3 x7 `3. 碗中放入蒜蓉、辣椒醬、 醬油、 蠔油、 老抽 、雞精、 淀粉。
4. 加入適量的水拌勻。
5. 準備雞蛋和蔥花 。
6. 雞蛋調成液狀，將豆腐塊兩面裹上蛋液。
7. 入平底鍋煎 。
8. 煎至定型翻個面 。
9. 兩面煎至金黃色 。
! B: S1 K3 o) D4 Q( L4 T10. 倒入調好的醬汁。
11. 撒入孜然粉。
% r: g% m5 R' Q$ d, W3 H12. 再放入芝麻和蔥花， 大火收汁即可 。
13. 成品。香氣逼人哦！

來源：美食天下，作者：宸·羽

回形針

看樣子是老豆腐

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