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快手美味家常菜,上桌就光盤!
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2020-10-15 09:37 上傳
* b: J! L: N+ F1 T, p$ s杏鮑菇炒肥牛 圖文 | 琴韻優雅 杏鮑菇一個肥牛150g大蔥一顆蒜二瓣精鹽適量東古醬油適量蠔油適量蒸魚豉油適量
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2020-10-15 09:37 上傳
& ]# L! V M9 M5 b0 J8 p3 y4 E1. 杏鮑菇切小片,大蔥切蔥花,蔥葉切段,紅椒切塊。
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2020-10-15 09:37 上傳
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2. 非常下鍋了汆燙一下,變白既可撈出,不要燙老了。
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2020-10-15 09:37 上傳
8 U8 P+ c* V5 C3. 杏鮑菇也下開水中焯水撈出。
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2020-10-15 09:37 上傳
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4. 鍋中加適量食用油,下入蔥蒜爆香。
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# j$ {& n- z* b8 z% @5. 下入杏鮑菇和紅椒煸炒。
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& `* q' h1 R" z# f( {1 i5 r- ]6. 下入肥牛,開始調味,加入適量精鹽,蠔油,東古醬油炒均。
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; K* D# Z+ q# J6 \* }, k7. 下入蔥葉翻炒均勻既可出鍋。
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8. 成品圖。 小竅門: 燙肉片時要保證肉的嫩度,變色馬上撈出。 8 y/ ]+ w& X1 F/ [
來源:美食天下,作者:琴韻優雅
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