臘腸炒芥蘭：芥藍(lán)脆嫩，臘腸清香，風(fēng)味十足

僵尸默默

紅綠搭配，色香味俱全，做法簡(jiǎn)單又好吃。

臘腸炒芥蘭

圖文 | 宸·羽

芥蘭菜200g臘腸1條姜絲適量紅辣椒1個(gè)鹽適量油適量蠔油適量淀粉1匙水適量

% t' i/ T- M5 k% ?6 J# z4 Z1. 芥蘭菜清洗干凈。
2. 切成段 。
* D0 _6 P( ~; J! b' }1 Y3. 臘腸切片、 姜切絲、 辣椒切圈 。
) g+ W* h  B) n8 L# J1 j, H, \: t4. 用淀粉和蠔油加上適量的水，調(diào)成一個(gè)芡汁備用 。
4 l$ s% c# f/ I/ f/ @5. 鍋中燒開(kāi)水， 放入鹽和油 。
6 c& C- y" m5 ~' U% `6. 放入芥蘭焯水30秒，撈起備用 。
1 C6 s+ A0 L2 U/ n5 S; d# @7. 鍋中熱油 ，放入臘腸炒熟 。
8. 再放入姜和辣椒， 炒出香氣 。
9. 倒入芥蘭菜 。
10. 加入少許的鹽，翻炒入味 。
# Q! e7 ]1 Q' e$ c11. 倒入芡汁 。
9 f# G. ?2 K1 {0 b12. 大火收汁后出鍋 。
/ b) d  {, u- E2 A13. 成品。家常簡(jiǎn)單小炒。

來(lái)源：美食天下，作者：宸·羽
3 Z; g( f: J. H

回形針

這個(gè)蔬菜看的有點(diǎn)眼熟

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