臘腸炒芥蘭：芥藍脆嫩，臘腸清香，風味十足

僵尸默默

紅綠搭配，色香味俱全，做法簡單又好吃。

臘腸炒芥蘭

圖文 | 宸·羽

芥蘭菜200g臘腸1條姜絲適量紅辣椒1個鹽適量油適量蠔油適量淀粉1匙水適量

1. 芥蘭菜清洗干凈。
2. 切成段 。
8 k- T8 Z* ?4 ^3 c7 W) S7 P3. 臘腸切片、 姜切絲、 辣椒切圈 。
4. 用淀粉和蠔油加上適量的水，調成一個芡汁備用 。
5. 鍋中燒開水， 放入鹽和油 。
/ \) ?6 s* d- N1 A6. 放入芥蘭焯水30秒，撈起備用 。
7. 鍋中熱油 ，放入臘腸炒熟 。
8. 再放入姜和辣椒， 炒出香氣 。
9. 倒入芥蘭菜 。
10. 加入少許的鹽，翻炒入味 。
11. 倒入芡汁 。
- d5 c0 @; V  j% w0 ]12. 大火收汁后出鍋 。
13. 成品。家常簡單小炒。

* {4 V, p( P  `3 s7 ~4 \7 r/ E5 e$ _來源：美食天下，作者：宸·羽
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回形針

這個蔬菜看的有點眼熟

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