臘腸炒芥蘭：芥藍脆嫩，臘腸清香，風味十足

僵尸默默

紅綠搭配，色香味俱全，做法簡單又好吃。

6 V) C4 S3 @  N, }6 a) n

臘腸炒芥蘭

圖文 | 宸·羽

芥蘭菜200g臘腸1條姜絲適量紅辣椒1個鹽適量油適量蠔油適量淀粉1匙水適量

1. 芥蘭菜清洗干凈。
% ?& v" G# }$ H2. 切成段 。
3. 臘腸切片、 姜切絲、 辣椒切圈 。
1 O  R$ `- V2 o. o5 v" P5 b+ L0 |4. 用淀粉和蠔油加上適量的水，調成一個芡汁備用 。
5. 鍋中燒開水， 放入鹽和油 。
6. 放入芥蘭焯水30秒，撈起備用 。
* p  b/ X7 F8 S7 X, |5 d& _7. 鍋中熱油 ，放入臘腸炒熟 。
! J1 o7 b) T* X% [8. 再放入姜和辣椒， 炒出香氣 。
8 M; v! n9 v/ o0 b1 a3 ?$ E* m& ~9. 倒入芥蘭菜 。
10. 加入少許的鹽，翻炒入味 。
( A9 f. @# u" y) p$ x% ?11. 倒入芡汁 。
12. 大火收汁后出鍋 。
3 ?. j7 W  C, w: w" s13. 成品。家常簡單小炒。

2 Y& J5 j  F+ `來源：美食天下，作者：宸·羽

回形針

這個蔬菜看的有點眼熟

來自安卓APP客戶端