蟹柳滑蛋：鮮香軟嫩，幾分鐘搞定

僵尸默默

簡單的快手小菜，幾分鐘搞定，蟹柳肉嫩鮮甜，非常下飯。

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蟹柳滑蛋

圖文 | 噬血gg

蟹肉棒130g雞蛋4個蔥適量水淀粉1勺料酒1勺油適量鹽少許胡椒粉少許

6 }$ i" s# x" y! D1. 食材：蔥，蟹肉棒，雞蛋。
2. 蟹肉棒撕成條，蔥切碎。
3. 雞蛋加入一點點鹽調個底味，一勺水淀粉，攪拌均勻。
4. 加入一半的蔥花，攪拌。
5. 起鍋燒油，比平時炒菜稍微多一點油。
, G" o! O; O  v1 K; ?; s& q6. 下入蟹柳，小火慢煎出香味。
7. 加入一勺料酒，去腥。
* r2 y4 ]' i1 d8. 倒入雞蛋液，煎至定型劃散。
9. 加入鹽，胡椒粉調味。
) E' b$ T3 n( H: V10. 剩余的蔥花撒上，出鍋裝盤。

6 u! x* j( H% m% I. ]" q( J來源：美食天下，作者：噬血gg
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