淮安區(qū)南門菜場某商戶被通報

淮安人網(wǎng)

近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局

完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務904批次

抽樣檢驗項目合格樣品890批次

不合格樣品14批次

其中1個批次食品涉及淮安銷售

一、南京市鼓樓區(qū)昌永豆制品商店銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心。

二、淮安市淮安區(qū)淮城鎮(zhèn)南門菜場內(nèi)潘巧芳銷售的包菜，甲胺磷、乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為江蘇省有機食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

- x# q5 U0 K2 i/ J! l0 |8 s/ e! I

三、江蘇蘇果超市有限公司如東分公司銷售的標稱華潤萬家有限公司委托舟山海泓海洋食品有限公司生產(chǎn)的凍帶魚段，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為英格爾檢測技術(shù)服務（上海）有限公司。

. O6 y$ P" o! v, J+ n# o, c  t

四、鹽城市濱�？h眾源發(fā)超市銷售的標稱山東印象食品有限公司生產(chǎn)的夾心海苔（核桃味），菌落總數(shù)項目不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為江蘇華測品標檢測認證技術(shù)有限公司 。

五、泰州市海陵區(qū)永泰世紀百聯(lián)超市銷售的標稱江蘇雅蜜食品有限公司生產(chǎn)的榛子（分裝），霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團江蘇有限公司 。

" }" r7 X! W1 j) w& y; U

六、宿遷市泗陽縣眾興鎮(zhèn)雙永超市銷售標稱宿遷市興隆食品有限公司生產(chǎn)的迷你山楂，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。

* c; ~, ?/ Q, B2 H9 q

七、無錫市江陰市西郊麗君副食店銷售的標稱常熟市支塘鎮(zhèn)榮昌炒貨廠生產(chǎn)的香瓜子，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

八、徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)永建百貨超市銷售的標稱河南思源飲品有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水，界限指標-鍶、界限指標-偏硅酸不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司 。

九、徐州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)天宇超市銷售的標稱河南思源飲品有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水，界限指標-鍶、界限指標-偏硅酸不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司 。

) m  y0 z$ F$ y9 O% Q$ U7 e( {

界限指標
界限指標是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標�！妒称钒踩珖�家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，界限指標-偏硅酸、界限指標-鍶最小限量分別為25.0mg/L 、0.20mg/L，其不合格的原因，可能是飲用天然礦泉水在生產(chǎn)加工過程中處理不當，導致終產(chǎn)品中界限指標不達標；也可能是水源界限指標含量不達標，企業(yè)出廠檢驗不嚴格。

十、徐州市福瑞元商貿(mào)有限公司銷售的標稱德清福欣園食品有限公司生產(chǎn)的熱狗香腸（熟制品），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司。

十一、徐州市泉山區(qū)孔德國炒貨商行銷售的標稱徐州市九里區(qū)拾屯鎮(zhèn)新星炒貨廠生產(chǎn)的葵花籽，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司。

! p/ l, x. }6 E! y$ w' G

十二、徐州市泉山區(qū)孔德國炒貨商行銷售的西瓜子（五香味），過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司。

' v2 `: w6 B7 q5 m. h# j% R0 h9 r

十三、鎮(zhèn)江市潤州區(qū)泰來冷凍食品批發(fā)部銷售的標稱江蘇省徐州市邳州天尊食品廠生產(chǎn)的速凍雞腿串，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團江蘇有限公司。針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，及時將相關(guān)情況向社會公開。

+ p4 @5 Z  q. Z" n7 Y

過氧化值(以脂肪計)
% }( r* r3 U% R1 ?過氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來就會有酸敗、哈喇等異味，口感比較差，雖一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

十四、蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店銷售的標稱日照市嵐山錦河食品加工廠生產(chǎn)的即食海蜇頭，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海中維檢測技術(shù)有限公司。

+ I; u& d# A1 F

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)
新鮮海蜇含水多，皮較厚且含有毒素，需經(jīng)過鹽加明礬鹽漬處理，因此我國允許在海蜇加工添加明礬作為脫水劑。但在水產(chǎn)品及其制品中，鋁的殘留量必須符合標準規(guī)定的限量。長期食用鋁含量過高的食品，可能會引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運動協(xié)調(diào)失靈，嚴重的會對人體細胞的正常代謝產(chǎn)生影響。兒童過量食用鋁超標食品會嚴重影響其骨骼和智力發(fā)育。

來源：江蘇省市場監(jiān)督管理局

8 s2 {- o( `3 U) O

. f6 N" l( i4 T. H8 c+ }
$ N0 i" t- Z9 Y