醬香蒸排骨好吃還簡單

僵尸默默

醬香菜，通常色重味濃，回味悠長，醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲，特別下飯。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上，都能吃光一碗米飯！醬香濃郁的湯汁，每口都嚼的到的美味！喜歡的小伙伴們今天就來一起學學這些醬香濃郁，好吃到爆哭的美味吧～

醬香蒸排骨

圖文 | 零下一度0511

肋排350克姜3片蒜3瓣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺雞精2克生粉3克

5 G' X& f% V3 a2 ~/ x  H1. 肋排斬成小塊，洗凈后瀝干水份。
3 B- z& S* K( Y( @5 r( s1 i2. 將排骨放入碗中，加入適量生粉抓勻。
7 R; u# h! e0 W9 Q# W3. 姜切末、蒜切末、豆瓣醬一勺備用。
4. 取一個小碗，加入兩勺生抽、少許老抽、豆瓣醬、雞精調成醬汁。
, K4 t9 @- u/ |9 e9 G& M! _5. 姜末、蒜末、適量醬汁加入排骨抓勻，最后再加點花生油拌勻，腌制20分鐘。
6. 將腌制好的排骨轉入盤子。
9 i9 P; s5 P. J+ g! g9 N7. 將盤子置于燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘。
" }- |  Y1 F; G, c  d. [& y# p8. 成品圖。

小竅門：

1、排骨加入配料需要提前腌制20分鐘，制作的醬料用到醬油和豆瓣醬均有感味，所以無須再加鹽。

2、排骨入鍋蒸的時間約為12-15分鐘，具體時間視排骨的大小和量的多少而定。

來源：美食天下

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回形針

也不知道排骨現在幾個價

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