醬香蒸排骨好吃還簡單

僵尸默默

醬香菜，通常色重味濃，回味悠長，醬香濃郁，色澤也格紅亮，誘人食欲，特別下飯。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上，都能吃光一碗米飯！醬香濃郁的湯汁，每口都嚼的到的美味！喜歡的小伙伴們今天就來一起學學這些醬香濃郁，好吃到爆哭的美味吧～

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醬香蒸排骨

圖文 | 零下一度0511

肋排350克姜3片蒜3瓣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽半勺雞精2克生粉3克

1. 肋排斬成小塊，洗凈后瀝干水份。
2. 將排骨放入碗中，加入適量生粉抓勻。
" W! z" u* p; Q1 _$ z- n3. 姜切末、蒜切末、豆瓣醬一勺備用。
4. 取一個小碗，加入兩勺生抽、少許老抽、豆瓣醬、雞精調成醬汁。
9 R6 D1 f) W$ U$ A0 D5. 姜末、蒜末、適量醬汁加入排骨抓勻，最后再加點花生油拌勻，腌制20分鐘。
5 g, _$ z% u3 J+ h6. 將腌制好的排骨轉入盤子。
7. 將盤子置于燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘。
8. 成品圖。

小竅門：

1、排骨加入配料需要提前腌制20分鐘，制作的醬料用到醬油和豆瓣醬均有感味，所以無須再加鹽。

2、排骨入鍋蒸的時間約為12-15分鐘，具體時間視排骨的大小和量的多少而定。

來源：美食天下

回形針

也不知道排骨現在幾個價

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