醬燒雞腿：醬香四溢，肉質(zhì)細(xì)嫩，配著米飯?zhí)貏e香！

僵尸默默

醬燒雞腿，醬香十足，口感嫩滑。

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醬燒雞腿

圖文 | 噬血gg

琵琶腿5個蔥適量姜3片蒜3瓣八角2個香葉2片干辣椒2個料酒1勺冰糖5-6粒黃豆醬1勺甜面醬1勺鹽少許蠔油1勺生抽少許

1. 雞腿剁成塊，冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫撈出洗凈備用。
: C/ j/ w/ y2 I. c2. 起鍋倒入少許油，加入冰糖炒糖色。
3. 炒至棗紅色加入一勺甜面醬，一勺黃豆醬，小火炒出醬香味。
4. 加入蔥蒜粒，八角，香葉，干辣椒炒出香味。
* f% z7 K  \  ^. G9 y5. 倒入焯好水的雞腿肉，翻炒均勻。
$ n* L" w$ Q7 i2 Y: p6. 加入足量的清水，煮開轉(zhuǎn)小火燒20分鐘左右。
7. 挑去大料，蔥蒜。
* E; g% r8 b" M4 G8. 加入少許鹽，蠔油，生抽調(diào)味。
. c" ^% B& Q8 P' Y6 a9. 大火收汁即可。
10. 撒上蔥花，出鍋裝盤。

% T) i6 |' H& x% @4 ?/ D來源：美食天下，作者：噬血gg
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回形針

看著有點咸，

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