醬燒雞腿：醬香四溢，肉質細嫩，配著米飯?zhí)貏e香！

僵尸默默

醬燒雞腿，醬香十足，口感嫩滑。

0 B4 m# a. d+ q

醬燒雞腿

圖文 | 噬血gg

琵琶腿5個蔥適量姜3片蒜3瓣八角2個香葉2片干辣椒2個料酒1勺冰糖5-6粒黃豆醬1勺甜面醬1勺鹽少許蠔油1勺生抽少許

1. 雞腿剁成塊，冷水下鍋，加入蔥，姜，料酒，煮開撇去浮沫撈出洗凈備用。
. C# h# r) y' E" M* a$ [2. 起鍋倒入少許油，加入冰糖炒糖色。
! K+ Q, ?# {4 T3. 炒至棗紅色加入一勺甜面醬，一勺黃豆醬，小火炒出醬香味。
  n0 u! J3 ?% \: B, S# ~7 {* e4. 加入蔥蒜粒，八角，香葉，干辣椒炒出香味。
- T' f* J) l' |5. 倒入焯好水的雞腿肉，翻炒均勻。
1 B7 n: s8 g9 C9 P8 p6. 加入足量的清水，煮開轉小火燒20分鐘左右。
7. 挑去大料，蔥蒜。
( c+ n* F  p$ B+ N/ _8. 加入少許鹽，蠔油，生抽調味。
% h& h4 ]4 i# F$ Y* L3 H9 h* W4 Z, x4 Y9. 大火收汁即可。
10. 撒上蔥花，出鍋裝盤。

6 P$ e0 A, L. E6 O  e來源：美食天下，作者：噬血gg
0 ^9 I" V) ?( Y0 d( h' T! [, {4 e

回形針

看著有點咸，

來自安卓APP客戶端