冬季養生解惑指南 謹防掉入“進補”陷阱

讀報

　　俗話說“冬令進補，開春打虎”。冬季是人們進補調理的好時節，很多人都會選擇服用溫補食材來抵御寒冬。然而現實中，有些人卻過分迷信那些夸大其詞，虛構療效的“滋補妙方”，最終反受其害，變“養生”為“養病”。“真真”在這里為您解惑冬季進補常識，帶您遠離坊間養生陷阱。

　　“以形補形”就能對癥進補？

　　在日常生活中，我們經常聽人說，核桃補腦、腰子補腎、骨頭湯補鈣、黑芝麻烏發……一直以來，人們對“以形補形”“吃啥補啥”的說法深信不疑，也經常遵循這樣的養生之道。實際上，食物進入人體消化系統后，就會被分解成蛋白質、維生素等營養物質。如果為了追求某種食物的特定功效，而長期單一食用，不僅不能“補”，反而容易造成單一營養元素過剩或失衡；如果為了達到某些保健作用大量進食，還可能對身體造成傷害。

　　真真提醒：“以形補形”是中醫理論中關于食療的一部分,具有一定的借鑒意義。但若一味夸大某種食物的補益作用，結果只會適得其反，多樣化的飲食結構、葷素平衡才是人體健康的基礎。

　　“藥食同源”等同“以食代藥”？

　　“藥食同源”總被一些保健養生“行家”津津樂道。由于擔心藥物的副作用，有些人在治病或者調理身體的時候主張將“食療”作為首選，盲目夸大某些食品的藥用價值，甚至出現追求“食療方法醫治百病”的趨勢。殊不知，將食物的功效提高到藥物的行為已經違背了藥食同源的本意，因為食物的主要作用是防止營養不良的發生，并沒有治療病癥的作用。

　　真真提醒：任何食物都不是靈丹妙藥。身體如果出現不適卻還一味追求食療，就會延誤病情。另外還要注意，切勿聽信不法商家的虛假廣告和夸大宣傳，將保健食品用于治療疾病。

　　滋養進補，越貴越好？

　　提及“滋補”“進補”，人們就會聯想到人參、鹿茸、靈芝、燕窩、蟲草等各種名貴的“滋補品”，認為中藥材“越貴越好，越好越補”。實際上，中醫講究辨證論治，盲目使用名貴藥物進補，反而可能“越補越差”，其實選擇常見的食藥用材一樣能夠達到補益的效果。比如黨參和人參相比，具有價廉和性平的特點，還可配合其他藥物使用，使用面更廣。

　　真真提醒：科學進補是有益的，輕信小道消息只會適得其反。大家應該“只選對的，不選貴的”，理性選擇合適的食藥材，不盲目跟風，不盲目進補。

　　自制藥酒保健又御寒？

　　天冷了，很多人都喜歡喝酒御寒。在熱衷養生的人眼中,藥酒是個不錯的選擇，不僅能御寒暖身，還能強身健體。于是，有人便在家自制藥酒，人參、枸杞、黃芪……但凡聽說能夠滋補或治病的中藥材都會一股腦地拿來泡酒。實際上，冬季飲酒非但不能暖身，反而還會越喝越冷，而自制藥酒更是隱藏著諸多風險。若選藥材、選酒、炮制時間等處理不當，不但起不到防病治病、強身健體的功效，反而會危害人體健康，索人性命。

　　真真提醒：不要輕信所謂“祖傳秘方”或“偏方”，特別是在藥酒配方不明的情況下，更應提高警惕。飲酒后，若有不適應及時到醫院就診。（芮靜）

　　參考資料：新華網、央廣網、新京報、廈門網等

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