蒸水晶土豆丸子：晶瑩剔透Q彈，太好吃了吧

僵尸默默

土豆的吃飯很多，炒、涼拌、燉、炸、烤不同的做法有不同的味道。今天給大家分享蒸水晶土豆丸子，晶瑩剔透Q彈。你也試著做一下，太好吃啦。

蒸水晶土豆丸子
% I4 [* G5 s( o" ]9 B

圖文 | 紅•宏

土豆1個小蔥2顆大蒜3粒小米辣2個鹽適量玉米淀粉適量白糖1小勺生抽1勺涼拌醋2勺花椒粉少許胡椒粉適量雞精少許花生油少許辣椒面1小勺

# H3 e1 ^- D6 P1. 準備一個土豆洗干凈去皮。
7 D! z7 c. m- t3 ^. ]* a- {! h  |2. 切成薄片。
) m6 F4 [' A* }% [% q; i0 u6 c3. 再切成絲。
4. 最后切成小丁。
5. 把切好的土豆丁總流動的水沖洗干凈。
3 x- Z6 ?3 e& M  P* P6. 瀝干水分備用。
. D. T* m- r& {5 e+ ^) k( y& B* m7. 取一干凈的小盆，把土豆丁倒進去撒上適量的玉米淀粉。
8. 使每塊土豆丁都粘上淀粉。
7 \( k) v; D1 p0 Y- n7 c4 U9. 團上大小均勻的丸子，上鍋蒸15分鐘左右。
- E9 ]2 T8 O6 R# K5 Y7 r+ v9 u10. 小蔥、大蒜和小米辣洗干凈。
- c! C  N( P$ x# g% z- S11. 大蒜切末，小蔥葉切成蔥花，小米辣切成小圈。
12. 取一小碗，把小米辣圈和大蒜末放進去，里面加鹽、雞精、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒面。
$ R8 ?$ ~4 K6 e9 P13. 鍋中倒油，油燒至冒煙。
14. 把燒好的油澆在碗里，里面加生抽和涼拌醋攪拌均勻。
15. 蒸好的土豆丸子晶瑩剔透Q彈。
" y( y/ G# U2 u" c16. 把土豆丸子放到盤子里。
17. 撒上蔥花。
, K! a8 j6 J, J$ g. q, _/ G' ^18. 澆上料汁，等不及啦，口水都流下來了，開吃嘍。

+ m! T, t& Y& Q( J: K6 U" o來源：美食天下，作者： 紅•宏

回形針

這個不油炸，好！

來自安卓APP客戶端

XIAOHEIJ

可以啊！這個健康

來自安卓APP客戶端