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天氣冷冷冷，來鍋熱騰騰的酸湯肥牛吧！6 f1 w. A: D2 b* w- i3 b
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2020-12-5 08:56 上傳
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酸湯肥牛% T. c8 P' E/ v8 T
圖文 | 敏豬 金針菇一把肥牛半斤干辣椒節少許蒜末適量酸湯料一包香菜少許
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1. 食材都備好。
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6 p: y* R, |+ N8 m, Y+ M2. 金針菇焯燙一分鐘。
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3. 熱鍋溫油放入蒜末煸炒。
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4. 放入干辣椒保持小火繼續煸炒出香味。
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5. 炒到這樣就可以了。
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' v* ]2 q8 O( K5 n2 H- i; v% k( V) b6. 加入酸湯料，翻炒均勻。
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5 K9 r7 A/ ^7 s3 o7. 加入適量開水。
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, g. o& u' o, _6 D" I% \8. 水再次開后準備放肥牛。
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; N& g/ Y9 \$ h9. 保持中火煮肥牛。
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6 c" F9 z# g/ B; ]8 v10. 肥牛煮開煮熟后，放入剛才焯燙好的金針菇。
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( a3 ?# I2 ^9 b3 p' C11. 再次煮開后關火。
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12. 上桌撒少許香菜。
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; I$ N5 `) M, F$ i- z13. 酸辣爽口。 小竅門： 酸湯料是買現成的，各種牌子都有，看你喜歡選擇 6 p! F. q5 K& F6 V- F5 C8 C
來源：美食天下，作者：敏豬+ K5 }3 K- X# F7 b
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發表于 2020-12-5 09:07:12
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