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天氣冷冷冷，來鍋熱騰騰的酸湯肥牛吧！
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* |' U, a: J, V! {( C+ T酸湯肥牛, T6 J6 {" O7 L! J/ w) w
圖文 | 敏豬 金針菇一把肥牛半斤干辣椒節(jié)少許蒜末適量酸湯料一包香菜少許
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1. 食材都備好。
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2. 金針菇焯燙一分鐘。
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3. 熱鍋溫油放入蒜末煸炒。
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D+ I( |* O0 \. s9 q7 U- o4. 放入干辣椒保持小火繼續(xù)煸炒出香味。
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5. 炒到這樣就可以了。
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: r4 B9 c9 }. P7 C" ~6. 加入酸湯料，翻炒均勻。
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7. 加入適量開水。
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8. 水再次開后準(zhǔn)備放肥牛。
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+ r# f0 p, m ~1 p% W; l* f9. 保持中火煮肥牛。
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- r, O y/ e+ D- v) g* O/ ]10. 肥牛煮開煮熟后，放入剛才焯燙好的金針菇。
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11. 再次煮開后關(guān)火。
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3 t' a! Z8 s( F- i4 k6 i# C12. 上桌撒少許香菜。
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發(fā)表于 2020-12-5 09:07:12
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