魚香白菜：鮮香爽口，比大魚大肉都香，一盤不夠吃

僵尸默默

很多人吃白菜的時候，往往都只喜歡吃白菜葉，而不喜歡白菜幫。究其原因恐怕就是白菜幫，實在是難以入味吧。今天給大家分享的這道魚香白菜，營養豐富、經濟實惠、爽脆可口，味道鮮美的開胃下飯菜。
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魚香白菜
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圖文 | 紅•宏

白菜幫6片大蔥半顆大蒜6粒生姜1塊鹽少許雞精適量豆瓣醬1小勺玉米淀粉1勺生抽一湯匙醋一湯匙白糖1小勺花生油適量清水小半碗

1. 準備食材，木耳我是提前焯水的。
" P; u, a& }5 l2. 準備蔥姜蒜。
4 |5 m0 x( g0 s9 T, ?# a) c. T2 Z* [3. 白菜洗干凈去葉子，用刀片成小塊，木耳撕成小朵。
4. 將蔥切成斜段，生姜切絲，大蒜切末。
# X' i3 R( ?$ z6 i" ]* R5. 取一小碗，里面加鹽，生抽，醋，白糖，淀粉和清水調成魚香汁。
6. 鍋中倒油，把將白菜炒軟撈出備用。
1 a/ d% U! ~4 a+ ~& ]- I0 u  I7. 另起鍋倒油，把豆瓣醬放進去炒出紅油。
8. 再將蔥姜蒜倒進去炒出香味。
& k6 r! ^# a; ?+ i& [8 n1 i9. 將木耳放進去，再將配好的魚香汁倒進去翻炒。
# Z/ V( {% E( j- I  k- _10. 將魚香汁炒到濃稠。
) k: {* B7 ^0 }! H) ~7 c11. 再將炒好的白菜倒進去翻炒均勻。
12. 里面加少許雞精拌均勻關火。
13. 成品圖。

小竅門：

豆瓣醬和醬油都有鹽分，可以根據自己的口味調味。

來源：美食天下，作者：紅•宏
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講咩介

互踩互踩

fffffa

走走走哈啤酒

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回形針

這里沒有魚，魚香肉絲里也沒有魚

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XIAOHEIJ

可以可以，什么時候下廚弄一下

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