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外酥里嫩，營養(yǎng)美味，人人都愛吃！
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炸蝦仁! O$ r& z3 j0 ~8 G
圖文 | 雨中漫步_kRsJPX 蝦仁適量雞蛋一個(gè)面粉適量花生油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量蔥適量姜適量花椒適量
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1. 新鮮大蝦，洗凈。
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1 M: u) } A1 I- r6 t$ w2. 去皮、去蝦線，放蔥、姜、鹽、胡椒粉、花椒、料酒。
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3. 拌勻腌制20分鐘。
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4. 雞蛋一個(gè)。
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- T% c- i- z$ f6 v. Q5. 放入面粉調(diào)成一個(gè)面糊，醒10分鐘。
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6. 把里面的調(diào)料全部挑出來。
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[* _5 j5 k* Z7. 把醒好的面糊放入蝦仁里面。
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8. 均勻的能裹上就行。
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9. 鍋內(nèi)放油燒熱，放入蝦仁，先不要?jiǎng)樱ㄐ鸵院缶涂梢苑疵妗?
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10. 外面炸至金黃撈出。
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0 I+ X3 e" h. U& v' d& n* s11. 放吸油紙上。
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9 l O/ r& d# z12. 裝盤，撒椒鹽。
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13. 外面酥脆、蝦仁鮮嫩。 . { i, v- b4 d& k9 F4 X5 E4 e/ a
來源：美食天下，作者：雨中漫步_kRsJPX " y+ M* v4 b1 c5 F2 e h7 v
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發(fā)表于 2020-12-11 08:50:42
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