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外脆里嫩，好吃到停不了口！3 t& g) |7 G \" B& Z' d ^
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2020-12-14 10:36 上傳
) X( l) ~/ O. @ A( Z% I" U香酥雞丁
9 d! l- s: x8 w 圖文 | 雅雅楊小廚 雞腿3個中筋面粉100g玉米淀粉50g味達美臻品蠔油2勺味達美臻品料酒1勺鹽1勺
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1. 雞腿剔骨，把雞腿肉切成丁。
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2. 加入一勺味達美臻品料酒。
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: T7 p+ }. y2 L( \- I- j5 o$ Z3. 加入2勺味達美臻品蠔油。
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7 z1 o9 f" S/ V& C& l9 y7 w4. 加入一勺鹽
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4 l* `0 N, @3 c4 s) a3 `5. 攪拌均勻，腌制20分鐘。
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# x6 x& m! ]7 n+ b$ w6. 把腌好的雞腿肉倒入保鮮袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鮮袋中，搖均勻即可。
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7. 鍋中加油燒熱，把雞腿肉倒入鍋中，煎至兩面金黃。
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; u5 `7 e5 B {- r# Z6 [8. 倒去多余的油。
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9. 撒入白芝麻，繼續煎多2分鐘左右即可。
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+ F/ B8 O+ N% b- k$ I3 H+ H# i1 y2 O6 s0 F10. 成品圖。
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$ j6 ]/ J3 D. b# b/ v. T7 U0 ?11. 成品圖。 小竅門： 雞腿肉不能切太小，煎的時候會縮小。
% ^8 U( V0 V5 }來源：美食天下，作者： 雅雅楊小廚 . z8 K0 b7 q- N+ J
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發表于 2020-12-14 10:37:18
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