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外脆里嫩，好吃到停不了口！. r2 N' A$ Y2 [
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2020-12-14 10:36 上傳
( d$ }! N" H( S( C8 o D6 _香酥雞丁
! {% F; |* C: r |- x/ n" v. P a 圖文 | 雅雅楊小廚 雞腿3個中筋面粉100g玉米淀粉50g味達美臻品蠔油2勺味達美臻品料酒1勺鹽1勺
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1. 雞腿剔骨，把雞腿肉切成丁。
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2. 加入一勺味達美臻品料酒。
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* ?5 N1 K' l! Z$ ^, N/ J3. 加入2勺味達美臻品蠔油。
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4. 加入一勺鹽
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6 o0 [, r J9 o; f8 n: X( E1 z5. 攪拌均勻，腌制20分鐘。
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- b$ \0 d3 c5 v6. 把腌好的雞腿肉倒入保鮮袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鮮袋中，搖均勻即可。
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- v4 Z$ d- v$ [- s7. 鍋中加油燒熱，把雞腿肉倒入鍋中，煎至兩面金黃。
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8. 倒去多余的油。
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- h5 a/ @# D8 z8 e/ M: u9. 撒入白芝麻，繼續煎多2分鐘左右即可。
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10. 成品圖。
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. E9 t/ |+ n$ C9 Q11. 成品圖。 小竅門： 雞腿肉不能切太小，煎的時候會縮小。 % |5 O3 v9 n1 j) S5 |0 _
來源：美食天下，作者： 雅雅楊小廚
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發表于 2020-12-14 10:37:18
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