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很喜歡一鍋出的燜飯，吃著香做起來還省事，加入臘肉和南瓜一起燜，煮的時候就已經滿屋子飄香~~
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2020-12-15 08:37 上傳
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臘味南瓜燜飯
: y* N. Z) D* `: |! V( v2 g4 C/ j 圖文 | 緣豆兒 香米200克五花臘肉100克南瓜200克胡蘿卜50克洋蔥30克干香菇5朵木耳30克小蔥3根生抽2湯匙蠔油1湯匙鹽適量油適量
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; P1 O$ D- N; \$ o- f1. 準備好材料。
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2. 香米淘洗加點鹽油放置或浸泡也可以。
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3. 臘肉蒸過后再切丁；南瓜切丁。
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4. 泡發的香菇切小丁；木耳切小朵；胡蘿卜切丁，洋蔥切丁。
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5. 臘肉先下鍋煎炒出油。
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8 o5 v* [1 @# w- s, B7 I# p6. 加入香菇木耳胡蘿卜洋蔥稍炒，加入蠔油。
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$ p/ l6 p- F5 r1 u# |6 J/ b5 J9 f7. 再加生抽，炒勻 。
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( J0 {2 G, F0 C7 U9 E9 b8. 在砂鍋或電飯煲中把米和炒好的配料拌勻。
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: A. A. V$ o. H7 i# j l w* G9. 加適量水，放上南瓜塊，加蓋小火燜飯。
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& F3 ?9 [, @: M10. 加適量水，放上南瓜塊，加蓋小火燜飯。 : w& {" c1 U5 c) ~' @# y; a
來源：美食天下，作者：緣豆兒
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發表于 2020-12-15 08:38:40
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