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都說百菜不如白菜，冬天的大白菜脆嫩爽口，可燉，可炒，可調餡兒，怎么做都好吃。今天就和大家分享一道炒白菜幫的做法，清淡營養好吃又下飯。2 K" @3 D5 n5 U$ D
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2020-12-26 08:43 上傳
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家常炒白菜幫
6 l% Z5 Q0 G( ]+ ~9 y2 m 圖文 | salila82 白菜幫適量豬肉一小塊香菜一顆干紅辣椒一根生姜一片大蔥適量鹽3克生抽一茶匙植物油適量
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8 x4 u) j0 o4 @1. 中間層的白菜幫子取適量，縱向切成細絲備用。
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2. 一小塊豬肉切成絲，生姜切絲，蔥切成段，紅辣椒切成圈，香菜切成小段備用。
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3. 鍋中放入少量的植物油，將豬肉放入鍋中，小火煸炒出肥肉中的油脂。
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5 i( R+ h, j, D: x8 N4. 接著放入蔥段，姜絲和干紅辣椒小火炒出香味兒。
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2020-12-26 08:43 上傳
* D" q; f; a$ M& v2 H3 w5. 然后將白菜幫子放入鍋中，大火翻炒均勻。
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2020-12-26 08:44 上傳
7 B6 E/ {7 A5 J6 [9 V6. 一直保持大火翻炒，可以防止白菜幫子出水，接著根據個人口味調入適量的鹽。
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! k. [% [; D) b) g4 E6 U8 p7. 放入一茶匙生抽翻炒均勻。
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2020-12-26 08:43 上傳
- }! T& A$ [/ L3 ^) b ^5 m8. 最后放入一把香菜，翻炒均勻后就可以出鍋了。
7 R0 Z* X H; ?9. 一盤清淡又好吃的炒白菜幫就完成了。
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10. 脆嫩爽口很下飯。 & a' n$ v# e! a. y( l6 s: [! {6 l' r
來源：美食天下，作者： salila82
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發表于 2020-12-26 08:45:04
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