馬上注冊(cè)，結(jié)交更多好友，享用更多功能，讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)
您需要 登錄 才可以下載或查看，沒(méi)有賬號(hào)？注冊(cè)
x
特別簡(jiǎn)單易上手的一款美食，家里沒(méi)有烤箱沒(méi)關(guān)系，不想吃油炸怕上火，也無(wú)妨，馬上安排一款好吃不上火，做法簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的奧爾良蒸雞腿卷。
20210114_084245_015.jpg (108.85 KB, 下載次數(shù): 54)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
$ l; u9 s# g$ y' B) ^ k
奧爾良雞腿卷 圖文 | 壯寶媽陽(yáng)春白雪 雞腿2個(gè)奧爾良腌料30g玉米淀粉15g料酒1勺生抽1勺白胡椒粉1g蠔油1勺姜粉2g
20210114_084245_016.jpg (59.4 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
: ^; Q( ^0 J% J7 o" R( {
1. 雞腿兩個(gè)清洗干凈。
20210114_084245_017.jpg (71.96 KB, 下載次數(shù): 55)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
( i* \) l9 Y8 r! P) c }. A) L j% X2. 去除雞骨頭，用刀橫豎切一下雞肉，不要切斷，方便腌制入味。
20210114_084245_018.jpg (66.62 KB, 下載次數(shù): 50)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
v4 P0 a8 d2 ]3 J" K& v7 i
3. 放入盆中，放料酒，蠔油，生抽，白胡椒粉，姜粉攪拌均勻，再加入適量玉米淀粉。
20210114_084245_019.jpg (56.22 KB, 下載次數(shù): 53)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
( @) U! j/ r* K: ~4. 抓拌按摩均勻，腌制一個(gè)小時(shí)以上。
20210114_084245_020.jpg (51.53 KB, 下載次數(shù): 49)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
: ]7 b- T0 I; _( c1 a( |/ y
5. 準(zhǔn)備錫箔紙，啞光面朝上，放入雞腿，皮朝外卷成卷。
20210114_084245_021.jpg (56.39 KB, 下載次數(shù): 53)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
/ R: O" G: d0 Z2 F6. 用錫箔紙把雞腿卷起來(lái)，兩頭捏緊微微向中間擠，像包糖果一樣，如圖。
20210114_084245_022.jpg (43.35 KB, 下載次數(shù): 46)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
* t- H1 y+ M$ t7 i7. 水開后放入蒸鍋中，蒸30-35分鐘（雞腿大的蒸40分鐘）。
20210114_084245_023.jpg (71.5 KB, 下載次數(shù): 52)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
; K ^3 B" V! C/ a. a
8. 蒸好以后去除錫箔紙，雞腿卷自然晾涼，再切片（提示：千萬(wàn)不要著急切，雞腿卷沒(méi)有涼透切的話會(huì)散）。
20210114_084245_024.jpg (56.58 KB, 下載次數(shù): 52)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
0 H$ a8 Z e; Z1 s9. 切片擺盤上桌，蒸奧爾良雞腿卷制作完成。
20210114_084245_025.jpg (58.24 KB, 下載次數(shù): 44)
下載附件
保存到相冊(cè)
2021-1-14 08:42 上傳
: x! @' X r \' J" p+ y8 @1 g
10. 做法簡(jiǎn)單，健康無(wú)油，鮮香入味，怎能不愛。 小竅門： 1、雞腿卷蒸的時(shí)候卷緊實(shí)一點(diǎn)，蒸好以后完全涼透才能切片，不會(huì)松散。 2、配料根據(jù)雞腿大小多少適當(dāng)調(diào)整用量。 3、錫箔紙用啞光面接觸食物。
6 O) [9 A" S* P' p K0 ^+ h! i" {來(lái)源：美食天下，作者：壯寶媽陽(yáng)春白雪 ; s8 j4 F( E/ O' H: _
| 
這個(gè)江蘇銀行淮安分
關(guān)注心理健康 守護(hù)
慶祝國(guó)慶節(jié)
放下過(guò)往 留下智慧 
【網(wǎng)宣】江蘇淮安區(qū)
國(guó)慶我在崗 | 你們
【情暖重陽(yáng)節(jié)】相約
哈哈哈！探班《驚鴻
超震撼！探班《驚鴻
淮安區(qū)，你為何如此
不敢想象，國(guó)慶來(lái)到
【網(wǎng)宣】江蘇淮安區(qū)
【網(wǎng)宣】江蘇淮安：
追劇指南→ 這個(gè)國(guó)
驚鴻劇場(chǎng)|歡樂(lè)！淮
驚鴻劇場(chǎng)|沈坤狀元
速來(lái)Get！國(guó)慶武隆
重磅官宣！中國(guó)首個(gè)
發(fā)表于 2021-1-14 08:43:43
收藏
轉(zhuǎn)播
淘帖
頂
踩
