黃金玉米烙：酥脆香甜，大人小孩搶著吃

僵尸默默

香甜玉米烙，吃酒席的時(shí)候經(jīng)常最后被當(dāng)做主食甜品上桌，外表酥脆，內(nèi)心香甜，很受大家歡迎的甜品小食。

黃金玉米烙

圖文 | 壯寶媽陽(yáng)春白雪

甜玉米粒280g糯米粉30g玉米淀粉25g白糖適量玉米油適量

. p; l6 {2 d" F2 S, |% X1. 玉米罐頭一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，秤重后備用。
0 t5 W0 Z0 X7 l6 J- o4 \2. 甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放進(jìn)去。
: g! Z& ?0 z) o3. 混合均勻。
4. 不粘鍋中刷少許油，把混合好的玉米粒倒進(jìn)去，用鏟子壓成圓餅狀。
0 J: s9 l+ @8 B7 y5. 另外一個(gè)鍋提前把油燒6-7成熱，倒進(jìn)玉米烙上面，油量最少?zèng)]過(guò)玉米，中火炸到金黃。
6. 如圖，玉米完全粘在一起，可鏟起來(lái)，關(guān)火。
7. 放在廚房紙巾上吸出表面油分。
( ~7 w0 D9 g/ ?8. 表面撒白糖，切塊裝盤(pán)。
6 C5 {3 N& B  p/ ]8 r+ z9. 外皮酥脆，香甜可口，大人小孩搶著吃。

小竅門(mén)：

1、如果用生玉米棒，需要把玉米粒剝下來(lái)，焯水后再用。

2、白糖裝盤(pán)后撒表面即可，拌的時(shí)候不要放，容易加速玉米炸糊上色。

% s+ f/ c6 V; L# u) o2 f來(lái)源：美食天下，作者：壯寶媽陽(yáng)春白雪
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講咩介

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fffffa

我做過(guò)簡(jiǎn)單但是也不容易
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換成芝士會(huì)怎么樣？

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