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葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面，寓意吉祥，年夜飯必備。5 n6 x! K+ M6 T6 Z
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2021-1-21 08:55 上傳
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花開富貴 圖文 | 吳媽廚房 白蘿卜半個(gè)豬肉餡150g冬筍1個(gè)雞蛋1個(gè)青豆適量胡蘿卜適量鹽2g料酒1勺胡椒粉適量
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1 y. R8 b+ H# a7 t' L" B" b1. 白蘿卜去皮。
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9 `$ R& M1 s8 _8 b9 Y: ~) l3 Y2. 切成薄片
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: v3 P( O" E! G# p, J% R; e: S3. 用適量鹽腌制十分鐘后，用水沖洗一下。
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4. 豬肉餡放入鹽和料酒，胡椒粉和香蔥，少許淀粉攪拌均勻待用。
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2 q+ ~! J% @' t3 B5 v- i+ U" q5. 準(zhǔn)備盤一個(gè)，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，依次擺好。
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- X4 |! Z: N8 X" n* M( o6. 中間打入一個(gè)雞蛋，用青豆點(diǎn)綴一下。
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7 b% z6 e) b+ M) b H4 q' I2 ?& V7. 放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸二十分鐘即可。
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8. 取出，用胡蘿卜點(diǎn)綴盤子邊。
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& ~2 t% l) N$ M9. 鮑魚汁，雞汁，生抽少許，淀粉，水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，中小火慢慢攪拌至粘稠起鍋澆汁。
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10. 澆汁。
0 F) P! z: q8 m( J. V& k {) }6 A 小竅門： 沒(méi)有蒸烤箱可以放入鍋中隔水蒸，水開后十二分鐘即可。 ~, z. g# j4 V2 J, Q
來(lái)源：美食天下，作者：吳媽廚房 5 ~8 Q% K. O) Z* u# ~
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發(fā)表于 2021-1-21 08:56:42
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