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蠔油腌制過的蝦，肉質緊實，味美鮮嫩。
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2021-1-27 09:43 上傳
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蠔油炒鮮蝦 圖文 | 噬血gg 鮮蝦300g姜2片蔥適量蒜4瓣水淀粉2勺蠔油3勺芝麻香油1勺料酒1勺色拉油1勺
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2021-1-27 09:43 上傳
0 a+ _( ]9 c" \6 D# |1. 蝦處理好，去除蝦腳，蝦須，蝦槍，沖洗干凈。
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8 i/ k2 u3 p0 r2 f2. 加入兩勺蠔油，一勺芝麻香油，攪拌均勻。
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% d, `5 Q- W0 p. S- U3. 加入料酒，姜，蔥，腌制十五分鐘。
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) Y5 ^, T8 s3 l& |9 ?4. 蔥切段，兩勺水淀粉，加入一勺蠔油，攪拌均勻備用。
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5. 起鍋燒油，加入蒜末炒出香味。
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6. 倒入腌制好的鮮蝦，小火翻炒至完全變色。
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7. 倒入水淀粉，小火燒2分鐘左右。
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8. 放入蔥段，大火收汁即可。
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9. 起鍋裝盤，開吃。 ! b9 \& x- h" p. r
來源：美食天下，作者：噬血gg | 
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發表于 2021-1-27 09:46:29
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