蠔油香菇青菜：色香味俱全，好吃不胖

僵尸默默

年夜飯上一道好吃不胖的低脂素菜，蠔油香菇青菜。

# `$ y# G/ P. {

好吃不胖蠔油香菇青菜

圖文 | 吳媽廚房

青菜4顆香菇8只淀粉1小勺白糖適量雞精適量鹽少許蠔油適量

1. 新鮮青菜去除老葉，用清水浸泡半小時左右，洗凈后一切二待用。
5 g6 s9 m2 z! A7 U: ?0 W4 m& I2. 新鮮香菇去蒂沖洗干凈，用小刀劃成圖案。
: ?( j6 Q) D( W) j+ ~6 J3. 鍋中燒開水加入調料1后放入香菇和青菜焯3分鐘左右，準備盤一個把青菜擺好造型。
4 ]2 [6 h% A, H' ?- Z) [4. 蠔油一勺，淀粉4克，白糖4克，用清水化開調勻。
5. 取鍋一個加少許水，倒入步驟4的調料拌勻，倒入香菇，中小火邊煮邊攪拌至黏稠。
9 i1 M0 q& O( A% E6. 香菇用筷子夾入放在青菜中間即可享用。
- F2 C( Y0 F; x$ Q. m! o7. 怎么樣，看了是不是很有食欲啊。快動手唄。

小竅門：

焯水加鹽，雞精和油能讓青菜色澤碧綠提前入味。香菇別放水里浸泡時間太長，影響口感。

來源：美食天下，作者：吳媽廚房
0 G8 B5 {' J$ E; |! a8 V3 ]" N  y

fffffa

回形針

這齁不齁

來自安卓APP客戶端

講咩介

我喜歡吃