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[美食推薦] 蒜蓉粉絲蝦 :在家里也可以做出飯店味兒

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發(fā)表于 2021-2-18 09:18:37 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自: 中國江蘇淮安

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很喜歡蒜蓉蒸菜,蒜香美味,無論是宴客還是家庭日常都是非常棒的一道菜,試試看家里也可以做出飯店味兒。

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蒜蓉粉絲蝦
圖文 | 紅•宏
活蝦11只大蒜1顆粉絲1小把小蔥2顆生抽1勺白糖適量鹽適量白胡椒1小勺花生油適量

, G3 `1 O  Z" Z& \) h% _7 @1. 準(zhǔn)備活蝦,大蒜和粉絲,粉絲用涼水提前泡軟。 4 h5 n7 ]: c7 ?/ l
2. 將蝦洗干凈,去掉胡須,開背去掉蝦線。 5 U  M) g- k$ {! u
3. 取一個盤子,將泡好的粉絲鋪在盤子里鋪平,把蝦擺在粉絲上,大蒜切末。
$ h4 H' y. V: I% ^" v1 h4 g4. 鍋中倒少許油,將蒜末放進(jìn)去小火慢炒。
' x. d* P' O( U& p5. 里面加生抽。 0 N+ j# L# T! u8 M1 Y' y0 _1 c  W
6. 加鹽和白糖。% j7 l4 f/ _$ Z" g
7. 加胡椒粉將蒜末炒成金黃色。
( B/ h7 ?% W+ U0 @0 [# ~. J8. 用勺子將蒜泥放到每個蝦身上,涼水上鍋,水開后將蒸好的蝦取出。
2 l+ O% o1 z! P; h( o9. 小蔥葉切成蔥花。
& O' ]) G- y0 [; H8 S10. 將切好的蔥花放在上面裝飾一下。 $ Q: d7 T8 F8 g. f8 ]2 V  \( j4 E
11. 鍋中倒油,油燒好后盡在蔥花上。) w, i/ h; ]: M" B* `0 W& D2 E
12. 成品圖。
小竅門:
炒蒜末時一定要小火,炒出的蒜末才會是金黃色。
  d4 [+ S8 w7 Y
來源:美食天下,作者:紅•宏
" t; R$ H2 _3 l/ L3 _
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發(fā)表于 2021-2-18 14:30:14 來自手機(jī) | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
這蝦看著可以
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發(fā)表于 2021-2-19 09:02:41 | 只看該作者 來自: 中國江蘇淮安
看著好吃
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