金針菇牛肉煲：鮮香開胃，絕對的米飯殺手

僵尸默默

食材簡單易備，營養搭配合理，全家人吃得超滿足。

金針菇牛肉煲

圖文 | 宸·羽

牛肉350g金針菇150g番茄1個香菜50g姜1塊蔥1個油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉1匙淀粉適量香油適量

1. 牛肉 。
2. 牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3. 準備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
. U  U5 @0 @% x1 O- s0 M% a" J4. 將所有配菜清洗干凈后切好 。
' \2 Y5 @/ p! X; Y6 P5. 砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
6. 放入金針菇 。
% D; k1 `# j2 }* T7. 放入番茄塊 。
8. 表面再攤上牛肉 。
. {) w4 ^/ f0 r/ l/ ^! Y9. 蓋蓋，中小火焗5分鐘。
10. 時間到，牛肉已變色。
11. 放入香菜段 。
12. 拌勻后出鍋。
13. 成品。

4 p: z7 p& I. h0 w3 M, A來源：美食天下，作者：宸·羽

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