金針菇牛肉煲：鮮香開胃，絕對的米飯殺手

僵尸默默

食材簡單易備，營養(yǎng)搭配合理，全家人吃得超滿足。

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金針菇牛肉煲

圖文 | 宸·羽

牛肉350g金針菇150g番茄1個(gè)香菜50g姜1塊蔥1個(gè)油適量鹽適量醬油適量蠔油適量胡椒粉1匙淀粉適量香油適量

8 I9 Y* d8 q' |1 ?  G  Y1. 牛肉 。
  L5 h1 T4 s5 Y. u8 b8 A2. 牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
7 Y* f* @0 Q: b2 s  e/ A* N+ L3. 準(zhǔn)備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
* X( u" j/ A: s; j# b4. 將所有配菜清洗干凈后切好 。
" T* X7 j9 y% M7 S* {5. 砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
- r7 }5 p3 |+ s3 y+ ?! d6 B6. 放入金針菇 。
+ `& K5 L! R9 |+ F# L0 Y+ ?- Q' M7. 放入番茄塊 。
6 P5 \9 e, |0 ~( D0 N1 s8. 表面再攤上牛肉 。
' j+ S! l& e. c2 L* c6 D9. 蓋蓋，中小火焗5分鐘。
0 x" {/ B3 s! ]. G2 H10. 時(shí)間到，牛肉已變色。
11. 放入香菜段 。
12. 拌勻后出鍋。
' Q) x6 M4 |* q# w13. 成品。

1 s( ~4 ^; D/ ^來源：美食天下，作者：宸·羽

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