草莓大福：香甜軟糯，福氣滿滿，新手也能一次成功哦

僵尸默默

糯嘰嘰的糯米皮配米上香濃的紅豆沙，包裹上酸甜美味的草莓，咬一口真是舌尖上的享受~

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草莓大福

圖文 | 琴韻優(yōu)雅

糯米粉110g玉米淀粉20g白糖30g黃油（玉米油）10g牛奶180g草莓10個(gè)豆沙餡200g熟糯米粉適量

1. 糯米粉加玉米淀粉攪拌。
1 u* _) c8 Z8 Z# q1 M) A$ c2. 加入牛奶和白糖攪拌均勻。
3. 過篩二遍會(huì)更細(xì)膩，蓋好入冰箱靜置半個(gè)小時(shí)。
4. 上鍋水開蒸二十分鐘。
# Q, W) e0 c6 K5. 用勺子挖開看到凝固就熟了。
6. 晾至溫?zé)釙r(shí)，分次加入軟化的黃油，反復(fù)的柔搓揉勻，蓋好放置一會(huì)涼透。
8 S& r/ b0 Y$ o% U9 [! S) P7. 草莓用清水反復(fù)沖洗干凈，不要浸泡。
8. 放廚房紙上吸干水份。
9. 豆沙餡分均等份，取一份包入草莓。
1 O3 p  r' g0 V7 k8 r; x10. 包裹好的樣子。
1 C4 b. B2 e. {% F0 r' M/ n$ P. q11. 糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，搟成薄片，因?yàn)椴葺�的大小不同，不能給出準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)能包裹住豆沙草莓就行。
5 a% Z2 ~4 g) I: ?$ I" j- l4 S12. 包裹住豆沙草莓，滾上熟米粉防粘。
  i6 c; r2 i; E# G# }' n) W13. 切開，漂亮的顏色，軟糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不會(huì)膩的。

( D. ~. z8 S- z/ Y2 s4 N6 q來源：美食天下，作者：琴韻優(yōu)雅

回形針

下午茶甜點(diǎn)了

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