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春季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，食用一些豬肝有利于身體的排濁。
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2021-3-16 08:55 上傳
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泡椒豬肝 圖文 | 敏zhu 豬肝適量泡姜少許小米辣少許泡椒少許泡豇豆少許淀粉少許
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1. 選新鮮豬肝，買回反復(fù)清洗干凈，改刀切片后再次放入清水里，浸泡一會，反復(fù)清洗掉多余的血水。
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2. 泡姜泡豇豆從壇子里撈出。
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3. 泡椒小米辣都改刀切好備用。
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5 V4 N( ? E1 E ^. [9 X8 v4. 浸泡好的豬肝瀝干水分，加入淀粉。
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5. 攪拌均勻上漿。
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6. 熱鍋溫油，放入豬肝。
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7. 中火滑炒開。
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8. 迅速炒至豬肝變色無血水即可關(guān)火。
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9. 盛出備用。
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10. 鍋里留底油，放入配料炒香。
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11. 翻炒均勻。
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12. 再次倒入豬肝翻炒均勻，即可。
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8 @0 X9 U. ^+ E* d3 G; G13. 泡椒豬肝。
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14. 豬肝嫩滑，泡菜下飯。
2 ~8 H. B [- I1 {0 X- {; Z來源：美食天下，作者：敏zhu
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發(fā)表于 2021-3-16 08:56:52
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