粉蒸排骨：軟糯咸香，不油不膩，太解饞了

僵尸默默

軟糯香甜的粉蒸排骨，軟爛入味，香而不膩。

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粉蒸排骨

圖文 | 敏zhu

排骨適量南瓜適量蒸肉米粉適量蔥花適量

# S" j# w3 S( G( c( P2 A$ S1. 排骨放入清水里浸泡兩小時，中途換幾次水，把血水浸泡干凈。
) _' ~: |% @8 O! t) c2. 瀝干水分。
3. 南瓜去皮。
4. 改刀大塊放入碗里。
% Q3 F. q- ]; C, ]+ F8 E: c5. 排骨加入蒸肉米粉（我用的五香味）。
6. 攪拌均勻，腌制半小時。
3 R- y9 o2 {2 Y, x* k: d0 l7. 均勻擺放入碗里。
. W2 a6 b7 s. H7 {8. 放上蒸鍋。
9. 上汽后蒸大約一個小時。
  N# z0 E* ?6 h, m# T* F10. 出鍋撒少許蔥花。
9 U* u% B( U5 z+ c1 s' u11. 軟糯香甜的粉蒸排骨就做好了。

來源：美食天下，作者：敏zhu

回形針

會不會有點淡

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