輕松制作KFC土豆泥，綿軟又細膩，學會再也不用買了

僵尸默默

想吃黑椒土豆泥，不用出去買，自家就能做，制作方法很簡單，快來一起學吧。

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輕松制作KFC土豆泥

圖文 | 陽春白雪小食光

土豆1個牛奶10-20ml玉米淀粉1勺黃油10g鹽1-2g黑胡椒粉2g蠔油1勺

1. 復刻kfc土豆泥，軟糯綿軟可甜可咸，這味道太贊了。
2. 準備土豆一個，純牛奶一點，黃油，玉米淀粉，黑胡椒粉。
3. 土豆去皮切片放入盤中蒸15-20分鐘，蒸到土豆軟糯。
4. 玉米淀粉加適量的水化開（水量適當多一點）。
. G3 r) A+ B1 q$ s! p9 B% t5. 加一小勺黑胡椒粉混合均勻。
6. 土豆蒸好以后加1克鹽，少量純牛奶。
* q2 T: u" ]4 i. O/ \# i  `7. 用叉子壓成泥（牛奶根據土豆泥的粘稠度適量添加）。
3 F4 z- a5 N9 g+ p. ~7 K5 S7 c8. 碗中放上保鮮膜，把土豆泥放進去壓平。
; A% k) z2 k% s4 ^1 E! t9. 扣入盤中，去除保鮮膜。
10. 鍋中放入黃油化開。
11. 倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蠔油攪拌均勻，煮開后關火。
8 E! S4 q4 e9 L8 f0 t' g12. 淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。
8 V8 `! m0 _) P& o' f3 T9 k13. 自家制作黑椒土豆泥干凈衛生，成本低，口感杠杠滴。

小竅門：

1、土豆泥一定要蒸軟蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根據土豆泥的粘稠度調整用量。

2、制作黑椒汁的時候玉米淀粉不要放太多，制作出來的澆汁帶流動性。

來源：美食天下，作者：陽春白雪小食光
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回形針

花幾塊錢買土豆，做多少都行

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