蒸單餅：柔軟可口不油膩，卷什么都好吃

僵尸默默

單餅是很多人都喜歡的，抹上醬汁，卷菜、卷蔥，可以卷一切的薄餅，百吃不厭。

蒸單餅

圖文 | 冬季心情

面粉150g清水80g食用油少許

9 K/ Q1 L5 i' n  _1. 準(zhǔn)備面粉。
2. 面粉和清水和成硬一些的面團(tuán)，醒面10分鐘。
9 j! _' f9 a6 j2 i2 F5 _5 M3. 醒好的面團(tuán)，稍微揉一下，分成等份的小面團(tuán)。
4. 小面團(tuán)搟開，抹少許油，再蓋上另一個(gè)搟開的面片。
' |% [- d" `- z5. 再搟開搟大，薄一些。
0 L$ x: u  ^# m# w3 D! x  k6 D6. 將搟好的餅，放在烤盤中。
7. 蒸烤箱選擇蒸功能，200度，7分鐘。
# j: D+ ^3 G8 J, H# S- T8. 看，單餅做好啦。
! q+ y1 d# s, [  E3 r1 n9. 喜歡卷著吃的，可以開卷啦。

小竅門：

面粉的吸水性不同，清水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，直到達(dá)到要求的軟硬度。

6 i! g. ^  G. i: n. s+ j% [來(lái)源：美食天下，作者：冬季心情

回形針

卷餅不丑

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