可以當飯吃的雞刨豆腐，做法簡單，味道一級棒！

僵尸默默

雞蛋和豆腐的完美搭配，真是鮮、香、嫩。

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雞刨豆腐

圖文 | 紅•宏

豆腐1塊雞蛋2個小蔥2顆鹽1勺胡椒粉半勺

5 @& ^+ e% ~% ~! Z# N( a1 ~: ]1. 準備一塊老豆腐和兩個雞蛋。
2. 豆腐用清水清洗干凈再用廚房紙擦干凈用勺子壓碎，雞蛋打進碗里用筷子攪拌均勻。
$ c5 r/ I" R) C7 a  v% X2 w3 [3 R, @3. 小蔥蔥白和蔥葉分開都切成蔥花。
- b1 _; g0 f% D7 s# B* C; X% j( `4. 鍋中倒油，將蔥白放進去炒出香味。
5. 再將豆腐碎放進去小火炒3分鐘。
6. 將雞蛋液放進去快速翻炒均勻。
; z1 u. j& y# u2 n; K( T% g; V5 r8 `7. 將小蔥花放進去翻炒兩下。
' A1 t$ v! b  c$ u, E8. 里面加少許鹽和胡椒粉翻炒均勻關火。
% o: ?$ r( F1 A& L! B) w% P5 B9. 裝盤。
, _: q% q. A' H$ |) o0 ^, z' _10. 成品圖。

小竅門：

炒豆腐時一定要將豆腐炒散。

$ J7 X9 ?) }0 C來源：美食天下，作者：紅•宏
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回形針

飼料一樣

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