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分享一道顏值又高,口感香嫩柔滑,不柴不腥還可以當減肥減脂餐的美食~芋頭泥烤雞胸肉。
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2021-4-30 09:25 上傳
9 _& z& v! N8 u芋頭泥烤雞胸肉 圖文 | 吳媽廚房 雞胸肉1塊芋頭3個香蔥1根生抽1小勺蠔油1小勺料酒1勺胡椒粉少許鹽2g植物油適量
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0 X8 ?2 r+ N: Z5 f! B1 ^1. 準備好食材。
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2. 把雞胸肉洗凈濾干水分,用牙簽或其他針,戳幾個孔,放入容器中加鹽,料酒和胡椒粉,生姜粉,生抽和蠔油,戴上一次性手套給按摩攪拌均勻腌制5小時左右。
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2021-4-30 09:25 上傳
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3. 期間給雞胸肉翻翻身,取出濾干,用廚房吸紙吸干水分,表面涂抹植物油。準備烤盤,烤盤鋪上油紙或錫紙,把腌制好雞胸肉放入烤盤,烤箱溫度180度,烤15分鐘左右取出切片。
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4. 芋頭洗干凈,放入鍋中,鍋中加水沒過芋頭煮到能用筷子戳入就好了,取出把皮剝去,放入攪拌機或破壁機中加少許鹽和雞汁,香蔥清洗干凈切碎放入,加20毫升水,攪拌2分鐘即可到出。
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2021-4-30 09:25 上傳
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5. 裝盤;把打好的芋頭泥倒入盤中,然后把切好的雞胸肉放入盤中,撒上黑胡椒粉,用喜歡的水果裝飾一下,這道高顏值低脂肪,香嫩柔滑的芋頭泥烤雞胸肉就完成啦。
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2021-4-30 09:25 上傳
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6. 喜歡的朋友快來試試吧。 小竅門: 1、芋頭當中還含有一種被稱作為黏液蛋白的物質,會產生免疫球蛋白,就可以提高人的抵抗力。芋頭還具有解毒的功效,它可以用來通便。 2、雞胸肉有溫中益氣、補虛健脾強筋骨的功效。低脂肪高蛋白,更適合減肥人群食用。
1 U& H3 X. P! q6 X( E* Y" m, D, Q* [來源:美食天下,作者:吳媽廚房6 u) a6 M& Z& t, c3 y! h
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