芋頭泥烤雞胸肉：高顏值低脂肪，香嫩柔滑，太贊了

僵尸默默

分享一道顏值又高，口感香嫩柔滑，不柴不腥還可以當(dāng)減肥減脂餐的美食～芋頭泥烤雞胸肉。

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芋頭泥烤雞胸肉

圖文 | 吳媽廚房

雞胸肉1塊芋頭3個(gè)香蔥1根生抽1小勺蠔油1小勺料酒1勺胡椒粉少許鹽2g植物油適量

+ a* \% g& \* E( Z, p1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 把雞胸肉洗凈濾干水分，用牙簽或其他針，戳幾個(gè)孔，放入容器中加鹽，料酒和胡椒粉，生姜粉，生抽和蠔油，戴上一次性手套給按摩攪拌均勻腌制5小時(shí)左右。
' E2 |7 U: r7 f3 L3. 期間給雞胸肉翻翻身，取出濾干，用廚房吸紙吸干水分，表面涂抹植物油。準(zhǔn)備烤盤，烤盤鋪上油紙或錫紙，把腌制好雞胸肉放入烤盤，烤箱溫度180度，烤15分鐘左右取出切片。
* w( |4 o1 N, w  c# I" W$ q4. 芋頭洗干凈，放入鍋中，鍋中加水沒過芋頭煮到能用筷子戳入就好了，取出把皮剝?nèi)ィ�放入攪拌機(jī)或破壁機(jī)中加少許鹽和雞汁，香蔥清洗干凈切碎放入，加20毫升水，攪拌2分鐘即可到出。
5. 裝盤；把打好的芋頭泥倒入盤中，然后把切好的雞胸肉放入盤中，撒上黑胡椒粉，用喜歡的水果裝飾一下，這道高顏值低脂肪，香嫩柔滑的芋頭泥烤雞胸肉就完成啦。
9 J* ^2 _3 b: M3 R/ i9 U6. 喜歡的朋友快來試試吧。

小竅門：

1、芋頭當(dāng)中還含有一種被稱作為黏液蛋白的物質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生免疫球蛋白，就可以提高人的抵抗力。芋頭還具有解毒的功效，它可以用來通便。

2、雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛健脾強(qiáng)筋骨的功效。低脂肪高蛋白，更適合減肥人群食用。

) A& e. ^0 g( w: }; l- v9 n6 t  [來源：美食天下，作者：吳媽廚房

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