啤酒小龍蝦：小龍蝦這樣做，一鍋都不夠吃！

僵尸默默

在家做超實惠，味道不輸大排檔！

啤酒小龍蝦

圖文 | 笑笑昵

小龍蝦適量啤酒適量食用小蘇打適量香辣小龍蝦醬適量鹽適量姜適量蒜適量八角適量桂皮適量生抽適量老抽適量

1. 小龍蝦中加入食用小蘇打。
/ J2 w; B- i9 `( b% `5 m0 R& W2. 再放一勺鹽浸泡十分鐘。
3. 浸泡后用刷子很輕松就刷干凈了。
4. 拔岀小龍蝦的腮。
5. 抽岀蝦線。
( \9 r9 B, U. M: F- J6. 頭部剪掉，挑岀里面黑色的東西。
7. 蝦背剪一刀方便入味。
; H$ Z7 s+ X. s# Q- E0 ^* a: }, X/ |8. 再用清水沖洗下。
9. 鍋中油熱放入姜蒜八角桂皮炒幾下。
7 K4 P' Y" O' ?( d0 v$ E- Y10. 放入一大勺香辣小龍蝦醬炒岀紅油。
4 W$ q: m$ X2 Q  d: r11. 放入小龍蝦輕輕翻炒至蝦殼變紅。
* M! Y: X5 \& N# F6 G" b2 u  ~: F/ h12. 放入兩勺生抽。
, Q7 N. W& f$ a6 M/ O: A13. 再放入老抽翻炒幾下。
14. 放入兩罐啤酒。
15. 放入鹽。
! r- G% C  t- D' t( i8 h" s. d% R16. 蓋蓋煮十分鐘。
17. 最后大火收汁即可。
" R4 _! V3 j) j# G- R18. 成品圖。

來源：美食天下，作者：笑笑昵

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