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雞翅根蒸著吃,肉質(zhì)鮮嫩,下面墊著的香菇也很好吃,也可以換成金針菇之類的。
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2021-6-9 09:27 上傳
點(diǎn)擊圖片 ▲ 收藏本菜譜 剁椒雞翅根 圖文 | 噬血gg 雞翅根8個(gè)香菇5個(gè)蔥適量姜3片剁椒適量料酒1勺胡椒粉1勺生抽2勺蠔油1勺鹽1勺
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+ D# W" z' Z+ P" M0 G5 ^5 T- t6 s1. 雞翅根用刀劃上兩道口子。
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2. 清水浸泡出里面的血水。
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3. 加入蔥,姜,料酒,胡椒粉,生抽,蠔油,鹽,抓拌均勻,腌制十分鐘。
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& \3 i7 U0 m3 Z! j1 V* y4 h1 H4. 香菇切厚片,墊在碗底。
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5. 腌制好的雞翅根鋪在香菇上面,倒入多余的腌料。
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2 q, x% p. T2 h6. 最后澆上一層剁椒。
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7. 水開上汽入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右。
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) \4 A- ~6 A9 S8. 倒掉多余的湯汁,撒上蔥花即可。 來源:美食天下,作者:噬血gg
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