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別看這道菜食材大眾化,但是搭配在一起鮮香無比超下飯。
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2021-7-13 09:20 上傳
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超下飯的肉末蒜薹豆干 圖文 | Meggy跳舞的蘋果 豬絞肉1碗豆腐干5片蒜薹1把胡蘿卜半根油適量鹽少許料酒少許醬油少許生抽20克
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1. 材料 準(zhǔn)備好:略帶肥的豬絞肉適量,白豆腐干、蒜薹。
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2. 豆腐干切黃豆粒大小的丁,蒜薹切小段,胡蘿卜切碎丁。
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. a. R! o; k! k0 y' a3. 熱鍋溫油,豬肉入鍋煸炒變色,倒少許料酒去腥,再倒適量醬油增色添香。
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4. 豆腐干和胡蘿卜入鍋翻炒;根據(jù)口味加鹽或者醬油。
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5. 待豆腐干充分入味后,倒入蒜薹,淋少許生抽,翻拌均勻出鍋。
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* v( L7 ?0 a0 J1 S5 ~6. 肉末蒜薹豆干,清香味美,營養(yǎng)均衡,超下飯! 小竅門: 1、蒜薹易熟且易變黃,切小丁后入鍋翻拌幾下,變色即出鍋; 2、蒜薹換成青蒜、青紅辣椒、蒜黃、韭黃均有不同的品相和味道; 3、調(diào)料不限這些,可以按自己的口味來。 # E: r0 \0 p8 E3 ]- a; i. K. o u1 G9 ~
來源:美食天下,作者: Meggy跳舞的蘋果 : p% \: f9 y' B: Z: k
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