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[秘訣分享] 鹽焗大蝦：又香又入味 ，比白灼蝦好吃100倍​！

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發表于 2021-7-14 08:51:53 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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全家都愛吃的鹽焗大蝦，肉質鮮美，好吃還方便。
鹽焗大蝦
圖文 | 宸·羽
大蝦500g綠豆粉絲50g姜適量蔥頭一個蒜頭2個油適量鹽焗雞粉10g醬油少量料酒適量
& B$ }  e$ T# J
1. 新鮮大蝦 。
( T$ o# y6 m2 X% Z/ y2. 剪去蝦須蝦腳，挑去蝦線 。 % p0 V$ J& }. Z7 k: E% F
3. 準備姜蔥蒜 。 : T1 r. k, \% T" W
4. 粉絲用涼水浸泡10分鐘 。 , I" t* [: o) O  x2 z% l
5. 取砂鍋 ，鍋底倒入油 ，把姜蔥蒜墊入鍋底。 ( }) M; D+ S# B( G
6. 表面鋪上粉絲 。 4 i  F3 T0 u2 X3 h- T6 Y; O2 G
7. 準備鹽焗雞粉 。 ) Y1 ~- R& ]( _5 C6 G
8. 大蝦表面撒上鹽焗雞粉，再加適量醬油和料酒，抓拌均勻 。
' f: n5 F* W7 s6 B) \1 B' d" r9. 擺入砂鍋內 ，表面再淋點油，蓋蓋開火焗十分鐘 。
- w0 a- U/ E9 W( z& t10. 時間到， 香氣十足 。 ! p" x3 O) Z8 Y1 b) W: M
11. 成品。又香又入味 ，非常好吃 。
來源：美食天下，作者：宸·羽
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發表于 2021-7-16 09:10:35 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
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