叉燒肉：軟嫩甜香，不柴不膩，電飯鍋就能搞定

僵尸默默

用點飯煲做叉燒肉比較省事，提前一晚上把肉腌好，往點飯煲里一放，就可以等著開吃啦，味道超級好！

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叉燒肉

圖文 | 琴韻優雅

梅花肉1000g大蔥適量姜適量叉燒醬120g料酒3匙蠔油3匙蜂蜜1匙

# I6 O" S' o- X1 L# d- Q1. 準備好梅花肉，這種肉肥廋相間比較香。
2. 用清水浸泡出血水，用廚房紙吸干待用。
+ t  i5 L5 e0 m& v0 u$ H3. 準備全部調味料。
7 I0 y2 I8 J" J) t7 @4. 全部調味料放入肉中。
$ l# s* {6 I  f. b6 R5 v5. 用手抓拌均勻，腌制六小時以上，最好一夜更入味。
3 F" T4 y, ^* W! G9 K# F9 h$ M6. 點飯煲中加少許食用油，用蔥姜墊底。
7. 放入梅花肉，按下煮飯鍵。
8. 跳閘時翻個面，再按一次煮飯鍵，再次跳閘就好了。
9. 非常入味，軟嫩甜香。

來源：美食天下，作者： 琴韻優雅

回形針

看著有點好吃

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