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一道夏天不可缺少的下酒菜——五香水煮毛豆,味道咸鮮、營養豐富。
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2021-7-24 08:52 上傳
菜譜 五香水煮毛豆 圖文 | 紅•宏 毛豆600g花椒粒1小把香葉5片八角5顆小米辣6個桂皮1塊鹽2大勺五香粉1勺清水1500ml
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1. 新鮮毛豆。
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2. 用剪子剪掉根部。
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3. 清水清洗干凈。
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4. 準備花椒粒、八角桂皮香葉干辣椒。
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; w$ c3 H7 `# `0 K- X6 {5. 鍋中加水,毛豆放進去,八角、桂皮、香葉、干辣椒胡椒粉和鹽放進去。
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1 w! L* X V- n- D3 E! c/ C% d6. 大火煮開中小火煮8分鐘。
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7. 關火燜1小時更加入味。
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8. 一小時后撈出,鮮香可口。8 I: t5 g! J5 p! J7 B) G
9. 成品圖。 小竅門: 鹽可以多放些會更加入味。 來源:美食天下,作者: 紅•宏 ( a1 X' r A, U, m1 B- t \- x8 J8 x2 L3 i
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